T
takeo
Новичок
Ищу Дянь Хун, который бы имел аромат сухофруктов, чернослива. Что можете посоветовать? Желательно из ассортимента yunnansourcing.com
- Добро пожаловать на форум умных покупателей! Присоединяйтесь к нашей уютной компании и участвуйте в обсуждениях – Регистрация
K
knignik16
Начинающий
Присоединяюсь. Тоже планирую там заказать. Пуэры вроде выбрал хочется чего-нибудь с ароматом чернослива.
Kmart974
Продвинутый
из описания на сайте:
"Чай не выдающийся, но очень любопытный: произведен летом 2011 года из сырья с больших чайных деревьев горы Цзинмай (округ Сишуан Баньна, пров. Юньнань.
Крупный лист деревьев придает этому чаю почти пуэрную стойкость к завариванию, а гора Цзинмай - цветочные ноты."
Вот этим красным я честно говоря уже поражен:
Концентрированный вкус/аромат годичного варенья из лесной ежевики,уже немного подсахарившегося вверху банки.
летнее(менее ценное) сырье с больших чайных деревьев горы Цзинмай,4 полноценных настоя,что в 2 раза поболе в сравнении с иногда пьющимся хорошим лапсангом.
Чайное дно:что интересно что лист частично ферментирован ,на 30-60%,ближе наверное даже к улунам,чем к красным чаям(?)
3гр на 150мл,2-4-5-7 минут.
K
knignik16
Начинающий
Вкусное описание-заинтересовало. По вашей ссылке непонятно на какой фабрике произведено.
Если можно как на англ.называется такой чай или на сайте yunnansourcing.com как найти его.
С уважением.
Kmart974
Продвинутый
а это как "гаражные" вина-немассовый продукт,один энтузиаст с пуэр.ру на месте произрастания купил пару мешков сырья и попросил сделать красный чай(как я понимаю).
ereadan
Продвинутый
Лапсанг Сушонг aka Чженьшань Сяочжун 2012 (正山小种 红茶)
Раскрываем пакетик, отделяем от находящихся там 8-ми грамм необходимые 5-ть и... нюхаем! Запах свежей сладкой выпечки с корочкой очень приятный и многообещающий. Здесь нет сухофруктов или цветов, зато есть предчувствие, что чай будет вкусным
Через минуту проверим.
Промывочка и первый залп: из чахая валит яркий многогранный аромат с кислинкой и нотами сушеного имбиря, вкус мягкий и не менее насыщенный с выраженной сладостью. На дне пиалы в первых заварках слышится едва различимый, но явный дымок. Слабо верится, что это благодаря классической технологии на дровах, но этот предвестник огня мне точно не показался. Ну, или я так думаю, ведь все на свой нюх) Далее. Следующим сюрпризом в 4-м проливе, тут уже однозначно приятным, стал запах старого доброго бабушкиного клубничного варенья. Выдержанного и засахарившегося Вот именно оно и все тут! После этого, вторую половину чаепития, в аромате преобладали легкие ноты сухофруктов - кураги и груш. Вкус в этой фазе быстро спал и был просто неплохим, но спитым. Зато аромат оставался настолько стойким, что и в остывшем фарфоре был отчетливым сладко-пряным.
Что еще хочу добавить: у того же продавца с тао я пробовал еще более бюджетный Дяньхун, который также меня удивил и очень понравился. Об этом я писал еще в июльском отчете. Так и тут: вроде бы ничем не примечательный чаек показал себя исключительно с лучшей стороны, что оценил не только я, должен заметить.
В блоге
Раскрываем пакетик, отделяем от находящихся там 8-ми грамм необходимые 5-ть и... нюхаем! Запах свежей сладкой выпечки с корочкой очень приятный и многообещающий. Здесь нет сухофруктов или цветов, зато есть предчувствие, что чай будет вкусным
Через минуту проверим.Промывочка и первый залп: из чахая валит яркий многогранный аромат с кислинкой и нотами сушеного имбиря, вкус мягкий и не менее насыщенный с выраженной сладостью. На дне пиалы в первых заварках слышится едва различимый, но явный дымок. Слабо верится, что это благодаря классической технологии на дровах, но этот предвестник огня мне точно не показался. Ну, или я так думаю, ведь все на свой нюх) Далее. Следующим сюрпризом в 4-м проливе, тут уже однозначно приятным, стал запах старого доброго бабушкиного клубничного варенья. Выдержанного и засахарившегося
Вот именно оно и все тут! После этого, вторую половину чаепития, в аромате преобладали легкие ноты сухофруктов - кураги и груш. Вкус в этой фазе быстро спал и был просто неплохим, но спитым. Зато аромат оставался настолько стойким, что и в остывшем фарфоре был отчетливым сладко-пряным.Что еще хочу добавить: у того же продавца с тао я пробовал еще более бюджетный Дяньхун, который также меня удивил и очень понравился. Об этом я писал еще в июльском отчете. Так и тут: вроде бы ничем не примечательный чаек показал себя исключительно с лучшей стороны, что оценил не только я, должен заметить.
В блоге
Kmart974
Продвинутый
спасибо,
а вот лист в разваре похож на мелколистный сяочжун,или ближе к улунским чаям по размеру ?
K
knignik16
Начинающий
Это он?
ereadan
Продвинутый
Не, не похоже. Даже упаковка, а сам лист и подавно - по Вашей ссылке более дорогой на вид, "почковистый". Я бы его попробовал
V
vitr
Новичок
Думаю, что человек имел ввиду "Лапсанг ли это"?
K
knignik16
Начинающий
Лапсанг однозначно.Только их этих лапсангов тьма на ебее. Вот например
как видно из описания чай коптили на сосновых стружках. Наверное только после праздника закажу себе на пробу,боюсь посылка потеряется итак 6 посылок жду не дождусь , а ведь прошел уже месяц с момента оплаты.
Kmart974
Продвинутый
А мне кажется наоборот-очень все понятно,лапсанг может быть из любого сырья,копченного сосной,в том числе и некитайского(глядя на рыночные реалии).
А сяочжун-только из одноименного куста.)
listupal
Начинающий
Это то понятно посвящённым Путаница происходит в рядах жаждущих чая неофитов три названия слились и переплелись Сяочжун, Малые Кусты и лапсанг Сушонг. Если добавить дым, без дым - то глаза начинают лезть на лоб - проверено Что подобное у меня происходило года два назад, когда начинал пить настоящий чай. Красный - это фруктовый чай или из каркаде.
Товарищи любители красного, кто отсюда дяньхуны брал | ? Интересно сравнить впечатления.
Путаница происходит в рядах жаждущих чая неофитов три названия слились и переплелись Сяочжун, Малые Кусты и лапсанг Сушонг. Если добавить дым, без дым - то глаза начинают лезть на лоб - проверено Что подобное у меня происходило года два назад, когда начинал пить настоящий чай. Красный - это фруктовый чай или из каркаде.Товарищи любители красного, кто отсюда дяньхуны брал | ? Интересно сравнить впечатления.
A
Alexei82
Новичок
кто что может подсказать по черным чаям (можно от ботаника, если у него такие есть)
такое стоит брать ?
сложно сказать к какому чаю это отнести, но довольно интересный/необычный вкус и аромат!
- брал на эбее коробочку, сейчас вот на тао хочется подобрать что-то...
порекомендуйте плиз
item.taobao.com
такое стоит брать ?
сложно сказать к какому чаю это отнести, но довольно интересный/необычный вкус и аромат!
- брал на эбее коробочку, сейчас вот на тао хочется подобрать что-то...
порекомендуйте плиз
D
dimasg
Крутой иБаер
Ну Вы уж сначала определитесь чего нужно - черный или красный ... А то первый по ссылкам - дянь хун, второй - шу рассыпной ...
По мне "ботаниковские" интересны только как бюджетные или для старта, а потом кмк можно и поинтереснее найти ... за что такая цена на дяньхун вообще непонятно, разве что за банку ... Хотя если не врут про старые деревья, может в этом что интересное и есть ...
К сожалению ссылками другими на дяньхун помочь не могу, т.к. то, что пью сейчас, покупал в оффлайне в Фэнцине на заводе, а что купил на тао, еще не пробовал ... Помнится из дяньхунов тут был популярен прессованный в блины ботаниковый дяньхун.
D
dimasg
Крутой иБаер
лапсанги гугу вроде рекомендовали тут брать - , но сам не пробовал.
по ссылке с цветочком по бабелькарпу он и получается - Чжэньшань Сяочжун (正山小种 - Zheng Shan Xiao Zhong)
正山小种
H
Heldar
Новичок
Приветствую ,а кто нибудь встречал магазин улунов и красного чая, где все попростому все, типа как у сусу или дянхонгчая на таобао ,а то эти блестящие упаковки и прочая мишура как то отвлекают. Хотя чай может быть и хороший.
Live
