ereadan
Продвинутый
Дяньхун и Цзинь Цзюнь Мэй - это разные сорта/представители красного чая.
Изначально ДХ - Юньнаньский, ЦЦМ (как и ЛС и Серебр. Брови) - Уишаньский.
- Добро пожаловать на форум умных покупателей! Присоединяйтесь к нашей уютной компании и участвуйте в обсуждениях – Регистрация
Изначально ДХ - Юньнаньский, ЦЦМ (как и ЛС и Серебр. Брови) - Уишаньский.
Kmart974
Продвинутый
а мне интересно пахнет ли сухой лист сухим клевером,или разнотравным сеном? и при перезаваре есть ли горечь (после 10-15 минут в чайничке)?Интересно будет услышать сравнительный анализ
тут очень хорошо расписано про ццм и прочие сяочжуны/лапсанги.
astra-nom
Новичок
Спасибо!
Значит поделюсь со знатоком красного из уишани!
А ДХ с этого же шопа запробую вечерком
Kmart974
Продвинутый
вот слазил за ццм,и зафотал.
один предположительно уишаньский,или же северофуцзяньский скорее-похож что с куста сяочжуна изза более мелких почек и по вкус/аромату похож на топовый лапсанг(бездымный),второй - фейк под него ,не знаю где выращенный(лишь предположения).разница в цене 4кратная,вкус/аромат практически тоже.-правда если верить описанию лотов-первый сбор начало апреля,второй-конец августа.
так покрупнее будет видно,но ссылка долго не живет:
[attachment=p:155367:d6c0d85b7062]
один предположительно уишаньский,или же северофуцзяньский скорее-похож что с куста сяочжуна изза более мелких почек и по вкус/аромату похож на топовый лапсанг(бездымный),второй - фейк под него ,не знаю где выращенный(лишь предположения).разница в цене 4кратная,вкус/аромат практически тоже.-правда если верить описанию лотов-первый сбор начало апреля,второй-конец августа.
так покрупнее будет видно,но ссылка долго не живет:
[attachment=p:155367:d6c0d85b7062]
Вложения
-
d6c0d85b7062.jpg
astra-nom
Новичок
А куда слазили-то?
Вложения
-
d6c0d85b7062.jpg
Kmart974
Продвинутый
туда,где лежал недавно обнаруженный пакетик 5гр ццм.)
astra-nom
Новичок
Вложения
-
20121116_162055-1.jpg
Kmart974
Продвинутый
кажется мы читаем только собственные фразы.)
(без 10коп монетки маштаб почек не понять кстати)
D
dasmode
Guest
Покупаю уже второй раз эту пачку красного чая, и меня радует соотношение цена-качество.
![]()
Kmart974
Продвинутый
для меня дорогая площадка-а так бы я с радостью.)
Да и классический" вкус,он у всех разный-у меня вот например он,это чай из столовой советской эпохи,подкрашенный жжёным сахаром и несколько раз в котле вываренный.
ODIN2011
Новичок
Kmart974.Буду брать у Скотта,однозначно.Когда то надо начинать в этом магазинчике.Действительно,цены там интересней.Только разберусь с регой и т.д.Можно я сформулирую вопрос иначе:с чего посоветуете начать пробовать?Ну как-то так.Читал ветку,но не пришел к решению.
listupal
Начинающий
Однозначно для начала Хун Би Лочунь и Хун Мао Фен. У скота вообще красные дельные, и немудрено в Юньнане сидит ж
ODIN2011
Новичок
Большое спасибо за подсказку listupal.Буду следовать вашим рекомендациям!Всем мерси!
ereadan
Продвинутый
На днях пил старые запасы. Интересно-познавательный опыт.
Никто больше не заказывал такой ЛС или ЦЦМ из этого шопа на тао?
Update (21.11.12): почти забытый, но не потерянный пакет с ЛС-ом был выужен из чайного ящичка - чтобы попробовать этот красный спустя более чем полгода. На этот раз это фарфоровая гайвань 100 мл и те же 5 грамм, 93-94°C и куда более быстрые заварки: 10,12,15,18,23,30,40,60. Итак: в аромате шоколадно-коричные ноты с кислинкой, постепенно переходящей в явную сладость в поздних проливах. Держится неплохо и весьма приятен. Чего, к сожалению, не скажешь о вкусе - он явно выдохся за это время: пустоватый, с оттенком жженой карамели на грани с горчинкой. Приятнее нюхать, нежели пить. Вот так.
PS Хотя даже так он лучше чайных пакетиков
Никто больше не заказывал такой ЛС или ЦЦМ из этого шопа на тао?
astra-nom
Новичок
возвращаясь к ЦЦМ и Дянь Хуну..
на вид очень схожи, слева ЦЦМ
но, конечно не на вкус) ЦЦМ-праздничный чайок, каждый день не попьешь. Вкус ореховый, горько-шоколадно-перечный, очень мощный! ДХ-просто вкусный чай на каждый день. В меру терпкий, с нотами шоколада и жженого сахара.
оба образца куплены в шопе у Драгона
стоимость первого 24,4$/100g, второго 18$/100g (тут могут удовлетворенно заулыбаться покупатели с тао, привыкшие к более человеческих ценам)
на вид очень схожи, слева ЦЦМ
но, конечно не на вкус) ЦЦМ-праздничный чайок, каждый день не попьешь. Вкус ореховый, горько-шоколадно-перечный, очень мощный! ДХ-просто вкусный чай на каждый день. В меру терпкий, с нотами шоколада и жженого сахара.
оба образца куплены в шопе у Драгона
стоимость первого 24,4$/100g, второго 18$/100g (тут могут удовлетворенно заулыбаться покупатели с тао, привыкшие к более человеческих ценам)
Вложения
-
DSC_1438.JPG
Kmart974
Продвинутый
на типсах проскакивала инсайдерская инфо,что в юньнани ушлые фуцзянцы по весне скупают топовый дх,и фасуют в красивые ццм пакетики и в Уишани задорого продают.
Я заваривал оба вида ццм с перезаваром 10-15минутным- ожидая в каком либо из них горечи дх,но этого не было. Или же моя версия про дх,который после 15 мин настаивания становится горьким-неверна.
astra-nom
Новичок
Специально оставила завариваться ДХ 15 минут, горечь появилась. Терпимая горечь, но все же есть. У ЦЦМ ничего подобного не наблюдалось. А как ушлые фуцзянцы умудряются толкать Дянь хун за ЦЦМ, если они разительно отличаются вкусом?Тут к гадалке не ходи, дай попробовать чай заядлому липтоману, и тот разницу почувствует без особого труда)
Kmart974
Продвинутый
это инфо 4 летней давности,а толкают туристам в Уишани,если в китае пьют в каждом регионе свой чай.Да и все же дянь хуны разные бывают,правда я мало понимаю,слишком мощные для цнс по мне чаи.)
Я тут заспорил с аньсийским китайцем про чай ,начал расказывать ему про шуй цзинь гуй-а он и не знает что это такое,хоть аньси и уишань километрах в 300-500-а пьет он лишь тги,маосе и золотую корицу и ими занимается.
Live
