Китайский чай Yunnan Puerh Brick Tea из Китая

[Yarkashev]

Здравствуйте участники форума и любители чая! Недавно довелось мне опробовать чай. Е-шен. Где можно такой заказать? И что вообще можно на первый раз взять на пробу?

 

[saleh]

Недавно довелось мне опробовать чай. Е-шен.

"Это что за зверь такой?

 

[Yarkashev]

Не знаю. Мне сказали, что у него такое название. На вид - зеленый чай.

 

[Vik741]

Недавно довелось мне опробовать чай. Е-шен. Где можно такой заказать?

"Возможно, это он : http://detail.tmall.com/item.htm?sp..._id=&am_id=&cm_id=140105335569ed55e27b&pm_id=

 

[ssr70]

Е-шен

"Я так понимаю вам нужно искать чай приготовленный из листьев Юньнаньского дикорастущего чайного дерева

 

[werefish]

Заказал на пробу.

"я взял ещё два блина )) впрок))) штук шесть разных шу перепробовал, этот самый вкусный."завариваю "по-русски": заливаю кипятком в большой чашке. когда чай становится слишком крепким, доливаю кипяток."главное - не крошить, а заваривать из кусков. пыль и крошки дают неприятный оттенок вкуса. если перед "окончательной заваркой" куски ошпарить и сразу слить воду, получается вкуснее."сын говорит, что в этом чае не хватает "крепкого рыбьего запаха" и прочей экзотики "для продвинутых пользователей". а мне нравится.

от лимона цвет чая сильно меняется. что указывает на более-менее естественное происхождение брикета. с сахаром и лимоном тоже вкусно. но для лимона лучше сливать с заварки.

карочи, если не зацикливаться на рекомендованных рецептах, то можно пить что угодно. в хорошем смысле.

 

[dimasg]

я взял ещё два блина )) впрок))) штук шесть разных шу перепробовал, этот самый вкусный.

Речь все еще про этот якобы Жунча 2004 года? Так это фэйк скорее всего, непонятно кем и где сделанный ...

от лимона цвет чая сильно меняется. что указывает на более-менее естественное происхождение брикета.

лимоном еще можно волосы обесцветить ... или если в чай с содой кинуть, он тоже, скорее всего, светлее станет ...

Добавлено спустя 2 мин. 9 сек.
Хе-хе, а вот он на тао, даже картинки те же, http://item.taobao.com/item.htm?id=13838034038 ...

 

[werefish]

Так это фэйк скорее всего, непонятно кем и где сделанный

"дык, по китайским понятиям, запихнуть хороший товар в хорошую упаковку - значит проявить заботу о потребителе. даже если товар и упаковка друг другу вообще не соответствуют. да и подделка, если это подделка, в отличие от V93 не имеет массовый характер. и цена несерьезная. а может человек это для души делал? для улучшения кармы? точно, не для большого бизнеса.

а химический чай лимоном не обесцвечивается. московские магазинные чаи уже давно на лимон не реагируют. кстати, есть у меня смутное подозрение, что вместо соды можно цвет силикатным клеем усилить... тоже тема.

 

[dimasg]

дык, по китайским понятиям, запихнуть хороший товар в хорошую упаковку - значит проявить заботу о потребителе.

смешно. во-первых, если продавец врет о происхождении товара - у меня уже к нему нет доверия. во-вторых, при цене на тао в 28.5ю я не знаю из чего его делать надо ... Да и фэйковая обертка тоже денег стоит ...

p.s. да, я Вас ни в чем не убеждаю, это скорее для тех, кто соберется купить, польстившись на отзыв.

 

[Va$ILi4]

О как! Я думал werefish знает что рекомендует =@ .Значит не узнаю настоящего вкуса

 

[werefish]

я так думаю, что мнение "Василича", в смысле вкуса и цвета, после получения и дегустации сабжа, будет более убедительным."

Я думал werefish знает что рекомендует

"я таво... купил, попробовал, рекомендую)))"если чай не понравится - смело минусуйте мне репутацию. я пойму.

 

[Va$ILi4]

"я так думаю, что мнение "Василича", в смысле вкуса и цвета, после получения и дегустации сабжа, будет более убедительным."

Нет. Это моя первая попытка,так что не могу сравнить.А вот фейк или нет > сложно сказать

 

[werefish]

не могу сравнить.

"дык, если вкусно - значит вкусно. )))"или наоборот."я к тому, что рассуждать о вкусе чая без дегустации - неконструктивно.

а делать такие подделки под шу 2004 года. я так думаю, сейчас большого смысла не имеет. свои на одну "марку" не купятся, а для лаоваев и цена низкая и упаковка без веселых картинок))) это, вообще, упаковка от "торгового дома", а не от производителя.

 

[dimasg]

я к тому, что рассуждать о вкусе чая без дегустации - неконструктивно.

Вопрос что с чем сравнивать. Если с краснодарским третьего сорта - то тоже неконструктивно."А при невозможности купить пробник кроме потерь за непонятный чай тратишь еще как миннимум столько же на пересылку.

Добавлено спустя 2 мин. 24 сек.

а делать такие подделки под шу 2004 года. я так думаю, сейчас большого смысла не имеет

"ха-ха-ха"

это, вообще, упаковка от "торгового дома", а не от производителя

"тогда уж от экспортно-импортной компании, которая одно время единственная торговала пуэром на экспорт. и как раз подделок под "печати" разных цветов - полно на рынке, как в Китае, так и в остальных странах.

не говоря уже о том, что номер рецепта указывает и фабрику. только рецепт то 05 года, а блин якобы 04.

 

[werefish]

Если с краснодарским третьего сорта - то тоже неконструктивно."

настоящий краснодарский чай второго сорта неплохой чай был, кстати. третьего сорта мне в продаже не встречалось. высший сорт был, но почти не продавался. просто отличный чай.

чай принципиально другой, чем шу, конечно. но гарантированно безопасный для здоровья.

 

[kotovod]

Приветствую всех любителей попить чайку."Сам до недавнего времени был заядлый кофеман. Люблю этот ароматный напиток!"Но произошло неприятное событие в жизни и врачи запретили пить кофе. Совсем!"На вопрос - а что можно?"ответ был - качественный чай.

Я, в общем-то, к чаю относился всегда равнодушно, воспринимал его как запивку для еды. Правда, бывал и на чайных церемониях (давно), но как-то не зацепило. Меня больше интересовала спутница по церемонии (она меня и притаскивала на них )

Но, как говорится, жизнь заставила. Занялся изучением вопроса. Посетил несколько московских магазинов, чайных комнат и понял, что нравится пуэр (оба варианта). Начал читать форумы, в том числе этот. Спасибо всем, кому не лень писать свои отзывы. Благодаря им сделал несколько покупок чаев."Сейчас решил оставить свой отзыв." Вот чаи, которые я закупил для начала:


http://www.aliexpress.com/item/GRAN...e-Pu-Erh-Tea-Cake-7542-105-Raw/677405656.html"http://www.aliexpress.com/item/GRAN...e-Yunan-Premium-Aged-Pu-erh-Pu/834075910.html"http://www.aliexpress.com/item/V93-...pe-500g-5-Bowl-100g-Puer-Pu-er/599857734.html


Что могу сказать на свой неискушенный вкус."Первые два дают представление, что такое шу и шен. Шу спокойный. Без привкуса рыбы, земли и прочей дряни (мне попадалось и такое в россыпь в разных московских лавках). Правда в привкусе есть какой-то оттенок соды что-ли. Но в общем - понравился."Шен очень ароматный. Его запах уловил еще на почте, надорвав конверт. А уж дома на кухне, когда развернул все обертки. Ароматище!!!"Мед, сено и чуть-чуть дегтярный запах (или мазь Вишневского - как сказала жена )"Настой резковат и дерзковат. Я заваривал его в разных посудинах. Вкуснее всего получился при заваривании крутым кипятком, проливами в глиняном чайничке (топорный MING JUN , но все-таки исинский)"Из шу 93й повкуснее. Отчетливый чернослив и древесные ноты."Шу пробовал заваривать по разному, даже пить проливами, но вкуснее всего получается варить в турке (зачем девайсу пропадать даром) предварительно промытый и замоченный минут на 10 в холодной воде чай."По чаю с зеленым деревом:"Судя по упаковке (по сравнению с даишными) - левак. Никаких опознавательных знаков (дата, производитель) нет. Но оказался нормальный: не дерзкий, как 7542, а ровный легкий аромат прелого сена. Удивил вкус - отчетливый вкус абрикосовых косточек, который не пропадал даже после 7 заварок (больше 7 не делал, т.к еще со времен посещения церемоний запомнилась фраза тамошних гуру: больше семи - баловство!). Дегтя нет совсем. И вообще этот чай мне поначалу не очень-то показался. Я даже в отзыве написал, что ничего особенного. Сейчас я уже "пропил" половину блина и распробовал этот мятно-сенно-миндальный вкус. Фото блина и развара, которые на сайте у продавца, полностью соответствуют этому блину.

Ну, вроде все. Жду еще посылок...

 

[dimasg]

Судя по упаковке (по сравнению с даишными) - левак. Никаких опознавательных знаков (дата, производитель) нет.

Гх-м, ничего что прошло десять лет и подход к оформлению блинов не раз менялся? Да и далеко не все как ДаИ заморачиваются уф марками и прочим. Другой вопрос что с одиноким деревом кто только обертки не печатал ...

еще со времен посещения церемоний запомнилась фраза тамошних гуру: больше семи - баловство!

Глупость какая. Хотя, если надо продать побольше чая ...

Вобщем, велкам! И поменьше воды и художественных произведений. Например то, что перед ссылками тут чуть ли не каждый написать может ... Но кто тогда дочитает до конца?

 

[kotovod]

Если надо продать побольше чая...

Посмешило!

В те времена ТАКОЙ чай не продавали, а "доставали" и "привозили".
Это сейчас времена купи-продай, а те чайные церемонии были оооочень давно.

Насчёт оформления блинов не понял. Десять лет назад китайцы на глиняных дощечках писали?
По моему оформлен он в одинаковом стиле с ДаИ-шными, но вот качество оформления явно хуже во много раз. Уж очень смахивает на самопал какой- то. Но по обертке судить не стоит.

 

[dimasg]

Посмешило!"В те времена ТАКОЙ чай не продавали, а “доставали” и “привозили”."Это сейчас времена купи-продай, а те чайные церемонии были оооочень давно.

Смех, говорят, для здоровья полезен Да и церемонии вряд ли были бесплатными ... Да и во времена "начала клубов" какие только легенды не придумывали ...

Насчёт оформления блинов не понял. Десять лет назад китайцы на глиняных дощечках писали?

Ну почитайте что-нить по тебе что ли ... Или топик хотя бы ...

Или положите лист бумаги на полгода у окна на солнечной стороне ...

Добавлено спустя 1 ч. 39 мин. 6 сек.

больше семи - баловство!

Да, уточню. Если это они это говорили про шу - да, это справедливо. Но процитировано это было для шэна, а для шэнов 7 - "маловато будет".

 

[kotovod]

Возможно, в наше время в это сложно поверить, но церемонии были бесплатные.
Просто собирались люди на квартире, с довольно специфической обстановкой, похожей на обстановку современных чайных клубов. Знакомые друг с другом и не очень. Пили чай, вели неспешные беседы, знакомились. Давно это было. Я даже адреса не помню. Помню, что где-то в районе Динамо или Белорусской. Кто мог раздобыть чай, приносил. Оповещали каким-то образом всех ( интернета и мобильных не было). И люди собирались вместе. Потом началась перестройка, приватизация. Хозяин продал квартиру и уехал куда-то ( по моему в США) , и наши церемонии закончились.
Ладно, это так сказать лирическое отступление. Для начала.
Дальше буду придерживаться темы форума, только хвастаться покупками.