• Добро пожаловать на форум умных покупателей! Присоединяйтесь к нашей уютной компании и участвуйте в обсуждениях – Регистрация

Соль для гурманов

  • Автор темы yashtuchka
  • Дата начала
T

tantan

Продвинутый
Регистрация
13 Май 2012
Сообщения
231
Баллы
219
Местоположение
Красноярский край
S

snoopy1

Новичок
Регистрация
6 Апр 2012
Сообщения
78
Баллы
0
Местоположение
Нижний Новгород
Вот такую черную соль часто можно купить на всяких "православных" ярмарках. Ну и в магазинах иногда бывает.

DSC03322.JPG

Сзади написано, что соль пережигают со ржаным хлебом (вкус нормальный).
 
Viktor 2010

Viktor 2010

Крутой иБаер
Регистрация
12 Ноя 2010
Сообщения
1 604
Баллы
526
Местоположение
Прокопьевск
Отказ от соли как пищевой добавки снижает артериальное давление на 10 ммрст. Полезно знать лицам старше 45 лет.Натрий хлор в достаточном количестве присутствует в натуральных продуктах и лишняя соль приносит только вред. И чем старше человек, тем это очевидней. Лицам страдающим гипертонией употребление пищевой добавки соль- противопоказано.
 
len1501

len1501

Крутой иБаер
Регистрация
16 Мар 2011
Сообщения
4 898
Баллы
788
Местоположение
Европа
Viktor 2010, Вы доктор? Какая специализация?
 
Udavilov

Udavilov

Новичок
Регистрация
22 Июн 2009
Сообщения
1 395
Баллы
0
Местоположение
Almaty
Я беру соль из местного соляного озера Индер. Грязно серого цвета. За мешок три доллара на месте.
 
yashtuchka

yashtuchka

Новичок
Регистрация
8 Янв 2011
Сообщения
99
Баллы
0
Местоположение
Канск
На iherb нашла соль мелкого помола Кала Намак - это черная соль (буквальный перевод с хинди). Добываемая
всего в нескольких местах Индии и Пакистана в глубоких шахтах или собираемая с определенных соленых озер, эта соль обогащена соединениями железа и серы.​
Первые придают соли цвет от светло-розового в мелких фракциях до темно-фиолетового (все же не черного, несмотря на название) для крупных кристаллов, а вторые - кисловатый вкус и характерный сероводородный запах, запах переваренного (некоторые считают, что и просто подтухшего) яйца. Говорят сочетается с овощами, сырами и др продуктами.
В кулинарии строгих вегетарианцев, кала намак ценится за то, что с ее помощью (добавляя соль к тофу) можно имитировать вкус настоящих яиц.
Надо попробовать :rolleyes:
 
P

PZZ

Новичок
Регистрация
13 Мар 2017
Сообщения
457
Баллы
0
чем, кроме цены, она отличается от той, что везде продается у нас???
 
V

VladimirMSK

Продвинутый
Регистрация
26 Дек 2015
Сообщения
5
Баллы
204
Live

Similar threads




Вверх
Live