- Добро пожаловать на форум умных покупателей! Присоединяйтесь к нашей уютной компании и участвуйте в обсуждениях – Регистрация
T
ttiiggrr
Продвинутый
ie890 порошок это побочный продукт производства какао масла, это и объясняет более низкую цену.
theseus
Новичок
Пришла посылочка. Быстро. Но как-то не понравилось. Может быть лето сейчас жаркое. Оставлю тестирование до холодной осени. А баночка очень хорошая. :sohappy: В хозяйстве пригодится.
A
alex_itz
Новичок
theseus
Надеюсь, делали по рецепту?
3-4 чайных ложки с горкой разводить в горячем молоке, потом довести до кипения, помешивая, чтоб комков не было. "Если шоколад недостаточно густой, добавьте еще ложку порошка"
ЗЫ: и да, наверно из сладкого в жару только мороженое хорошо идет, имхо
Надеюсь, делали по рецепту?
3-4 чайных ложки с горкой разводить в горячем молоке, потом довести до кипения, помешивая, чтоб комков не было. "Если шоколад недостаточно густой, добавьте еще ложку порошка"
ЗЫ: и да, наверно из сладкого в жару только мороженое хорошо идет, имхо
T
ttiiggrr
Продвинутый
я для себя нашел идеальный вариант цена - качество на iherb это , на вкус порошок более горьковат, чем какао Now Foods с этого же магазина.
S
Sardaukar
Продвинутый
Получил две баночки. Специй не почувствовал. На вкус - горячий кисель с какао. Не особо сладкий и не особо выраженный вкус какао. На работе народу понравился, но себе буду искать что-то другое, более шоколадное.
S
Sardaukar
Продвинутый
alex_itz
Готовил на молоке, на воде, на смеси молока и воды, клал много и мало смеси, заливал горячим и холодным, кипятил и остужал. Вобщем, изголялся по полной . Как и говорил, народу на работе понравилось, но для меня горячий шоколад это то что дают в кафешках из специальной машины. Покупал у них пакетики со смесью отдельно. Вкус - словно плитку шоколада растопили - сладко аж жуть, выраженный вкус какао и ощущения жирности что-ли. После маленькой чашки, с непривычки, можно словить ощущение "фу, что-то мне нехорошо". Оычно запиваешь такое водой или минералкой :crazy:
Готовил на молоке, на воде, на смеси молока и воды, клал много и мало смеси, заливал горячим и холодным, кипятил и остужал. Вобщем, изголялся по полной . Как и говорил, народу на работе понравилось, но для меня горячий шоколад это то что дают в кафешках из специальной машины. Покупал у них пакетики со смесью отдельно. Вкус - словно плитку шоколада растопили - сладко аж жуть, выраженный вкус какао и ощущения жирности что-ли. После маленькой чашки, с непривычки, можно словить ощущение "фу, что-то мне нехорошо". Оычно запиваешь такое водой или минералкой :crazy:
S
syringa
Продвинутый
Не с целью рекламы… Я думаю в любом более-менее крупном городе можно купить горячий шоколад Чинтака. Тертая шоколадная крошка и сахар. Порционные пакеты, три варианта вкуса: мягкий, пряный и острый. На выходе густой, шоколадно-шоколадный, очень ароматный (особенно пряный вариант, острый для меня слишком острый) напиток, как в хорошей кофейне.
Ничего общего с шоколадными киселями типа Монбаны, где густота достигается за счет крахмала.
Покупка с доставкой аналогичного продукта с того же айхерба не дешевле получается. Ну если только ради самого процесса покупки через Интернет
Ничего общего с шоколадными киселями типа Монбаны, где густота достигается за счет крахмала.
Покупка с доставкой аналогичного продукта с того же айхерба не дешевле получается. Ну если только ради самого процесса покупки через Интернет
A
alex_itz
Новичок
купил в Ашане вот такой шоколад - понимаю что удаляюсь от темы, все-таки забрезжил лучик надежды, что можно купить "нормальный" горячий шоколад сделанный из тертого какао в родном городе. Вкус конечно, не на 5 из 5 баллов, переслащен, но много лучше чем любой какао-порошок. Упаковка по 250г цена 102.50р. По рецепту на коробке, разводить 1:1 с водой (!). И не походит на вкус горячего шоколада из "шоколадницы", у того побогаче "букет" - пока не пробовал ничего лучше. На безрыбье сойдет. как обычно, всё сказанное - ИМХО.
ТеньОтцаГамлета
Продвинутый
торговал как-то пару лет назад кулинарными компонентами, возил их практически для всех кафе-баров-кондитерских в нашей деревне.
что могу сказать - в РФ в 99.9% случаев горячий шоколад из специальной машины - это готовый напиток из ПЭТ пакета (оптовая цена от 80 рублей за 1 литр)
повторить такой напиток самостоятельно практически невозможно какие бы вы не использовали смеси и как бы не смешивали компоненты
Добавлено спустя 3 минуты 51 секунду:
как вриант найти ближайшую фирму специализирующуюся на кулирарных компонентах и купить там. это будет именно то, что вы так давно искали. выглядит примерно так -
кстати там же можно купить настоящий швейцарский шоколад в промышленном варианте, по цене от 250 рублей за килограмм :evil:
что могу сказать - в РФ в 99.9% случаев горячий шоколад из специальной машины - это готовый напиток из ПЭТ пакета (оптовая цена от 80 рублей за 1 литр)
повторить такой напиток самостоятельно практически невозможно какие бы вы не использовали смеси и как бы не смешивали компоненты
Добавлено спустя 3 минуты 51 секунду:
как вриант найти ближайшую фирму специализирующуюся на кулирарных компонентах и купить там. это будет именно то, что вы так давно искали. выглядит примерно так -
кстати там же можно купить настоящий швейцарский шоколад в промышленном варианте, по цене от 250 рублей за килограмм :evil:
F
Fuzzy
Новичок
А я там же вот на такое поглядываю
у этого же произоводителя есть в таких же пакетиках и бобы, и ещё чего-то там из какав
W
welder57
Новичок
Fuzzy, Бери , не пожалеешь. Купил два пакета, обошлось 660р. Чуть больше 900гр. Сделали скидку 5 долларей и бесплатная доставка. Правда ждал 46 дней. Получил 28 декабря, наверное почта перегружена к праздникам. Вкус изумительный, жена не нарадуется. Буду еще выписывать.
F
Fuzzy
Новичок
welder57, да я пока не решу брать-небрать не из-за вкусовых качеств... А из-за того, что напиток внимания требует при варке. Ну т.е. кофе-чай - тут всё просто. Чай поставил завариваться и делаешь что-то другое. Кофе тоже, если не в турке, то включил кофеварку и только выключить потом. А какао варить надо - это как кашу... Хотя в принципе как раз вариант - на одной комфорке варить на завтрак кашу, а на соседней какао... В общем если найду пару удобных маленьких кастрюлек под это дело, то сразу закажу )) А то в инете хорошие наборы кастрюль мне попадались, но сразу полным комплектом - везти дорого. А в наших магазинах хороших мелких кастрюлек давно не встречал.
Кстати - а кто, в чём какао дома варит, чтобы на 1-2 человек?
)) А то в инете хорошие наборы кастрюль мне попадались, но сразу полным комплектом - везти дорого. А в наших магазинах хороших мелких кастрюлек давно не встречал.Кстати - а кто, в чём какао дома варит, чтобы на 1-2 человек?
jorik
Новичок
Объясните как правильно готовить эти самые . Мелю в порошок, варю на молоке... в результате масло поверх бурды из молока и опилок и запах непонятный... не скажу, что неприятный, но не шоколадно-какавный.
Научите... а... что... вам трудно штоле :( В энтырнеты не посылать... был... нету ничо путнего...
или в выпечку... как... куда..
Научите... а... что... вам трудно штоле :( В энтырнеты не посылать... был... нету ничо путнего...
или в выпечку... как... куда..
F
Fuzzy
Новичок
Ну... зря вы так про энторнеты
Просто надо было с другого конца начать На сайте производителя есть раздел с рецептами разными. Конкретно , там справа внизу есть раздел "Recipes - Cacao Nibs" со ссылками. Понимаю, что не все на английском читают, но гугло-переводчик для начала думаю поможет понять в общих чертах, а детали потом спросите, кто-нибудь да подскажет.И, кстати, в разделе рецептов отдельно отмечено "Nibs do not melt when heated, but instead add a satisfying crunch." - т.е. нибсы не плавятся при нагреве, они так и остаются хрустящими.
F
Fuzzy
Новичок
Да не за чтоFuzzy,
если честно...... и мысли не возникло на сайте производителя искать. А всё привычка к гуглам-яндексам
Есть интересное :good: Спасибо
Кстати, а можно фотку этих самых нибсов в реале? А то о чём речь идёт вроде понятно, но раз они у вас под рукой, может покажете как это выглядит?
Live
