Оливковое масло...

[Daemonn]

"А кто что скажет"

Про магазин не знаю, а масло вроде бы норм, фирма гуглится. На трипэдвайзере на ее завод даже экскурсии есть)"[attachment=p:96735:Безымянный.jpg]"Судя по описанию, масло у них PDO, и быстрый поиск выдает вот что:"http://www.expoaid.g...tion-olive-oils"Kolymari в списке есть, так что думаю маслу можно доверять. Сей термин показывает, что что масло производится только в определенной местности - этакий знак качества и одновременно защитная трейдмарка."Можете стать первооткрывателем, потом отпишетесь, как оно на вкус."___________"Кстати, если кто помнит масло от AlexGR (был такой продавец масла из греции в начале этой темы, потом переехал) - я его преемника нашел)"Торгует теперь на ганзе, по 650р \ 1л с учетом доставки в москву: http://forum.guns.ru.../9/1052671.html"Судя по описанию - экстра верджин, первый холодный, напрямую с фермы, в пластиковых бутылях, как и AlexGR было."В теме полазил, отзывы почитал - вроде масло норм, народ покупает потихоньку. Надо будет взять на пробу литрушечку."Отзыв на главной страницы темы вообще убил))

Originally posted by Khavrok:

Добрый день. Сегодня получил масло. Привез домой , открыл, попробовал. Аромат тонкий цветочный. Масло гуще и жирнее, чем то что продают в магазинах, вкус сладковатый с постепенным переходом на легкую перчинку. цвет масла оказывается зеленый. Испытал шок , когда заметил , что бутылка прозрачная. В магазине такого цвета сама бутылка.Испытано вечером с пельменями. Без масла просто вкусные пельмени. Добавил пол столовой ложки масла,отправил ложку пельменей в рот, прожевал на выдохе через нос - очень вкусные пельмени и впечатление что кто-то поставил на стол вазу с цветами. Необычненько. Заправил салат. Как-то быстро кончился. Резюме. Это вещества. ,зависимость с первой ложки. Спасибо.

Вот еще фотку у него нашел на последней странице темы:"

"Только посмотрите на цвет и консистенцию (находилось на улице, в холоде, начало застывать) !"От магазинного подобного черта с два дождешься. Желтое - пелопонесс, зеленое - каламата.

Цвет и вправду жесть)) Пелопонесское мне по вкусу не нравится, а вот если зеленое - действительно с плантации калата, то очень даже хотелось бы попробовать... Рискну наверное прикупить литр, отпишусь по итогам.

 

[hammer13]

Daemonn, давай бум ждать, отзыв, как и что. но пластик эт жесть!!!! зато дешево.

 

[Daemonn]

hammer13,

Да нет, почему жесть. Если шлют маленькими партиями - то довольно логично. Пластик и весит меньше, т.е. доставка дешевле, и в перевозке безопаснее - не поколотится и т.п. Да и на вкус масла, в общем-то, не влияет Если хранить больше года - то да, или стекло или железо. Но зачем ? После года у натурального масла без консервантов вкус начинает портиться все равно - оно горчить будет. Исключения - НЕпрозрачные железные запечатанные герметичные канистры - да и то - органолептика уже ухудшается спустя пару лет.

Если кто майка помнит (прод с ибея из греции, где-то в середине этой темы появился впервые) - я с ним договаривался о масле в пластике тоже, и доставка существенно дешевле выходила, особенно если несколько бутылок сразу брать.

Сегодня с утра списывался с продом (см. ссылку в моем предыдущем посте) - говорит, сейчас в наличии закончилось, след. поставка где-то через неделю будет. Сказал, что много в наличии не держит, мелкими партиями запас ротирует. Как по мне - так это даже лучше, чем если бы он у себя запасы хранил. Как раз свежачок приедет - и возьму.

Единственное что напрягло - то что оно без этикеток совсем, пустые бутылки. С одной стороны - масло и масло, с другой - а вдруг левак какой разбавленный ? Продавцу на это указал, он говорит, что если надо - может и этикеток налепить без проблем, но, как правило, клиентам это не критично. Говорит, что вкус, цвет, качество и натуральность и так видны, без всяких этикеток. Сказал, что обычно в греческие газетки бутылки заворачивает, для антуражу - в теме у него так и написано Предложил приехать попробовать перед покупкой, но что-то мне через полгорода ради этого ехать лень)) Так что наверное дождусь свежей партии - и куплю. Постараюсь отчитаться.

 

[hammer13]

Daemonn, понял. нравится, эт главное. И чтоб не купаж или еще что. главное первый оджим."всеж для себя, а не жарить на нем."ждем отчетик.

 

[ONV]

#926"Решил добрать до трех - взял все там же, по акции, примерно за 170 руб Monini DELICATO - нерафинированное, первый холодный отжим: "

 

[hammer13]

ONV, moninin пишут мягкое, легкое масло???

 

[ONV]

hammer13, еще не открывал"зы. бутылка, конечно 0.5л. Фото образца дернул с яндекс картинки.

 

[MiggRabbid]

Набрёл на магазин www.blauer-shop.de

А вы пробовали заказывать с этого сайта?


Товарищи помогите пожалуйста."Подскажите интернет-магазинчик с греческим маслом или продавца на еБее. Хочу попробовать именно греческого "Буду очень признателен.

 

[Zlodeyka]

Да масло Алтис в Греции считается дешевкой, дешевле только масло под брендом супермаркета, ну тут его берут, когда хотят сэкономить, в топе конечно Минерва,и жарят на нем и в салаты,а многие просто имеют участки с деревьями и не покупают вообще, ну как у нас картошку выращивают, тут оливы Местная почта дорогая, от 27 евро за кило, а дешево отправляют Мистом через Украину, но они и кинуть могут, я их боюсь. А вообще в Греции на каждом шагу магазинчики с розливом домашнего вина , так что такие пластиковые бутылки очень популярны и купить их можно везде. А вот, кстати, масло на розлив, с этим нужно быть очень аккуратно, ну тоесть, если ты у них в гостях не был и плантацию их не видел легко могут набадяжить чего по дешевле. Местные,у кого садов с оливами нет, в супермаркете брендовое берут.
И для тех кто хочет ещё чего-то уникального, закажите выжимку из меда - называется Василикос Польтос(маточное молочко). Тут это типа национальной гордости, супер витамин от всех болезней, за мизерную баночку граммов на 15 тут просят 12-15евро. Ну и сладости тут разные уникальные, особенно местный шоколад.
Кстати ещё про масло, тут вспомнилось, если оно темно зеленое тут два варианта- или оно очень кислотное, может быть даже ядовитым, или оно супер хорошего качества.Кстати, если масло желтое, оно с водой разбавлено.
И с одной плантации нельзя ежегодно собирать хорошего качества оливки, тоесть год собирают, год отдыхают, подряд каждый год масло с одной плантации никто не делает.
И вот меня опять местные просят акцентировать внимание,очень аккуратно быть с продавцами в небрендовых бутылках.
Если будут вопросы, пишите, я тут живу в Греции, могу у местных поспрашивать

 

[hammer13]

Zlodeyka, а что скажишь про "критское" масло из олив "канарейка", так как то наз. они.

 

[Zlodeyka]

К сожалению не в курсе

 

[vik007]

а что скажишь про "критское" масло из олив "канарейка"

Сразу встречный вопрос где купить?

 

[akis]

И для тех кто хочет ещё чего-то уникального, закажите выжимку из меда - называется Василикос Польтос(маточное молочко).

Василикос Потос в холодильнике хранить надо, пересылка и несоблюдение температурного режима убьют все его полезные качества, по условиям хранения это примерно как Наринэ. Был у меня один знакомый из Ларисы, который его постоянно принимал, только в аптеках покупал. В РФ это тоже есть, на рынках в медовых рядах. Качество неизвестно.
А что не так с маслом в розлив? Мы снимали дом в районе Палья Лутса, в 3-5 км от аэропорта, у хозяина было поле с оливками, он с ними заморачиваться не хотел и сказал "если хотите - собирайте", мы каждый год собирали, тащили на "масло-мельницу" и там при нас всё это выжимали и закатывали либо в бутылки, либо в жестянки литровые, типа как в супермаркетах, только без бренда и с надписью типа "хорьятико". Думаю, что те кто продают примерно так и делают. А для жарки лучше в диа или в маринопуло купить 5-10 литровыми канистрами, оно тогда по паре евро за литр выходило, но не "парсено".

 

[Zlodeyka]

Хехе, у меня сейчас как раз гости из Лариссы
Про масло пишу только, что мне советуют местные, честно скажу, что я не разбираюсь, беру Минерву в 10лит канистрах, местные, у кого родня в деревнях тащат оттуда, они мне советы про масло и дали. А для жарки, кстати, все тут используют масло кукурузное и то, что я жарю на оливковом, на меня смотрят как на дуру, вот такие дела.
А из местного просто обожаю засахаренные цветы гибискуса (каркаде) и обычай пить сухое вино со спрайтом

 

[vik007]

то, что я жарю на оливковом, на меня смотрят как на дуру,

Т.е. почему? Экономически нецелесообразно или на кукурузном вкусней?

 

[MiggRabbid]

Т.е. почему? Экономически нецелесообразно или на кукурузном вкусней?

Кукурузное дешевле, и у него выше температура кипения. А значит его нужно меньше для жарки.
Из личного опыта, намного меньше.
Хотя если жарить на рафинированном масле, то почти все масла одинаковые.

Сорри за офф.топ.

З.Ы. Но если жарить а оливковом, то получается намного вкуснее ;-)

 

[Zlodeyka]

Да именно так мне и ответили, намного дешевле и нужно меньше для жарки.

 

[akis]

З.Ы. Но если жарить а оливковом, то получается намного вкуснее

+100
Для сомневающихся, попробуйте пожарить яичницу на оливковом, и сраните с обычной. Разница огромная.

А из местного просто обожаю засахаренные цветы гибискуса (каркаде) и обычай пить сухое вино со спрайтом

Сухое, если речь о домашнем можно и водой разбавить. В жару холодненького красного разбавить, со льдом))
Дорогие вина я не видел чтобы разбавляли)) Но, честно говоря, за два с лишним года постоянного проживания и много поездок я так и не увидел в Греции сухого вина, которое можно назвать дорогим. Сладкие есть очень хорошие, полусладкие неплохие. Сухие в основном столовые, правда вкусные и дешёвые. Из аутентик алко я бы посоветовал тцикудью, это что то аналогичное граппе или чаче, дистиллят 40% из виноградных выжимок, anis free))
Мне сейчас привезли samos vin doux, из него коктейли летом под фрукты офигенные получаются.
Мне из греческого аутентика больше всего мастика хью нравится и мороженное "каймаки ме висино". Мороженное конечно не перешлёшь, а вот мастику можно

 

[Zlodeyka]

Да мастика классная, жаль для меня ну очень крепкая и ципуро крепкое, физически организм не принимает тяжелый алкоголь. Зато для себя открыла, что если ципуро тем же спрайтом разбавить, то будет вкус как в детстве у напитка Тархун, тот же анис дает вкус и аромат. А сухое столовое вино (рецина) разбавлять со спрайтом у них от студентов идет, шампанское для бедных, очень кто много за столом в обед потребляет. А ещё местное пиво Фикс мне страшно напоминает советских времен Жигулевское, только более качественное

 

[akis]

Да мастика классная, жаль для меня ну очень крепкая

Мастика сладкая :ROFL:
У греков там своих поспрошайте - иповрихио, глико куталью
https://www.google.gr/#q=μαστιχα χιου

P.S. В профиле Афины. Вы точно в Греции? Мениди?