Все об онлайн-шопинге
и продаже на интернет-аукционах
Гигантская вок-сковорода от Xiaomi или как я "накачала" бицепсы на кухне
135.40 $
Ссылка на товарGearBest.comОбновлено: 14 февраля 2018
Привет, друзья! На этот раз новинка компании Xiaomi не имеет никакого отношения к технологиям "умного" дома и является простым предметом быта без какой-либо электронной начинки. Давайте взглянем на это внушительное по размерам и весу китайское изобретение -
Упаковка громадная, впрочем, как и сама сковорода. Размеры : 65.00 x 34.00 x 20.00 см.
Внутри вок и крышка удерживаются двумя картонными вставками.
Крышка и сама сковорода лежат в тряпичных чехлах и пакетах. Упаковано на совесть, придраться не к чему.
На коробке нанесены пиктограммы, информирующие о совместимости сковороды с различными типами плит и конфорок.
В комплекте: сковорода, крышка, краткая инструкция на китайском.
Изобретение китайцев под названием WOK, которым они пользуются уже более 2000 лет, традиционно имеет конусовидную форму и выпуклое дно для удобства приготовления на открытом огне. Однако для широкого применения современные воки выпускаются уже с плоским дном (как в нашем случае) для возможности использования на обычных кухонных плитах.
Вот так выглядит адаптированная сковорода "в сборе":
К корпусы надёжно прикреплены две несъёмные металлические ручки. Основная имеет отверстие для подвешивания и увеличивает длину сковороды на 23 см.
Ещё одна ручка на передней части корпуса предусмотрена для дополнительного удержания тяжелой посудины с приготовленной едой. Правда она и без еды нелёгкая - вместе с крышкой это чудо весит 3.3 кг, так что хрупкой хозяйке придётся нелегко. Дополнительная ручка очень уместна - поднять с плиты вок, держась за обе ручки двумя руками, в разы удобней.
Крышка изготовлена из термостойкого стекла и не имеет отверстия для выпуска пара. Благодаря своему весу и форме очень плотно прилегает к корпусу. Производитель говорит о том,что герметичная крышка позволяет пару, который выделяется из нагревающейся пищи, повышать давление внутри сковороды и готовить еду быстрее. Проверим это чуть позже.
Ручка на крышке выполнена из нержавеющей стали и имеет надежное клепочное крепление.
Теперь о размере. Диаметр сковороды составляет 32 см, а общая длина с ручками равна 63 см.
Такой размер огромен для моей кухни площадью 7 кв.м.: вок полностью не помещается в мойку, блокирует доступ к двум конфоркам на плите, требует отдельной большой полки для хранения. Конечно, если Вы обладатель просторной кухни и размеры плиты и мебели соответствующие - сковорода может стать гармоничным аксессуаром, но в моём случае приходится испытывать дискомфорт из-за таких размеров.
Материалы (информация от производителя)
Трёхслойный корпус помогает наилучшим образом распределить тепло по всей плоскости посуды:
Вот такой металлический "бутерброд" должен обеспечить долговечность, безопасность и антипригарные свойства вока. Заявленный производителем срок гарантии на рабочую емкость составляет 10 лет. Сковорода действительно производит впечатление качественной и неубиваемой кухонной утвари.
Сковороды вок изначально были созданы для жарки, требующей постоянного помешивания, но могут использоваться также и для приготовления пищи на пару, для тушения, обычной жарки, копчения и даже для приготовления супов. Не обладая выдающимися кулинарными талантами, для тестирования китайской сковороды я приготовила три блюда: жареную картошку, овощное рагу и рис.
Овощи готовила с минимальным количеством масла, приготовились быстро, не пригорали. После сковорода с лёгкостью отмылась (имею в виду очищение её поверхности, с лёгкостью она никогда не моется из-за веса и размера).
Картошка готовилась не так легко, как хотелось бы. Масла было, на мой взгляд, достаточно, но она всё время приставала ко дну. Прожарилась хорошо и получилась с хрустящей корочкой, но отмыть вок было непросто, оттирала с большим усилием.
Уже давно приловчилась готовить рис не в кастрюле,а в обычной сковородке и знаю,что на приготовление в среднем уходит 20-30 минут. Готовлю под крышкой с отверстием для выхода пара. Производитель утверждает, что вок с его герметичной крышкой позволяет добиться эффекта скороварки. Вот я и решила это проверить - плотно закрыла вок с рисом крышкой и не открывала до самой готовности, наблюдая за процессом через стекло. К сожалению, у меня не получилось приготовить блюдо быстрее, как и обычно, процесс занял около 30 минут. Рис получился рассыпчатым, поверхность сковороды отмылась очень легко.
Перед тем как снят рис с плиты, я измерила температуру длинной ручки и ручки на крышке.
Основная ручка нагревается очень слабо, можно не использовать прихватки.
Ручка на крышке греется сильнее.
Вок совместим с газовыми, электрическими, стеклокерамическими и индукционными плитами.
Мне кажется, что по достоинству эту сковороду смогут оценить лишь те, кто знает толк в приготовлении еды, в том числе азиатской, в подобного рода воках и понимает как правильно использовать особенности конструкции и формы. Просто обзавестись такой махиной, чтобы жарить яичницу нецелесообразно по понятным причинам: цена, размер, вес. Вещь качественная, добротная, продуманная, безопасная для здоровья, но, на мой взгляд, недостаточно универсальная. Думайте сами, решайте сами, иметь или не иметь :)))
Спасибо за внимание.
17 апреля 2024
Обновите свой звуковой арсенал с Tronsmart Bang Max Speaker: Скидка и Купон!
180
0
150 $
AliExpress.com В магазинПоказать все
материалы
еще
+14364
Спасибо за участие в проекте. Ваша оценка принята!
Ок