Старый добрый пуэр Хайвань 7578 из магазина Moylor

Доброго времени суток ! Мой сегодняшний рассказ о классическом шу пуэре фабрики Хайвань под номером 7578. В цифровом обозначении чая первые две цифры - год начала выпуска данного рецепта, 7 - размер чайного листа , 8 - номер фабрики в классификации пуэров. Именно в середине 70-х началась новая история пуэра, появился известный 7572 фабрики Menghai, который стал классикой жанра. Фабрика Haiwan более молодая. Она продолжает традиции Menghai Dayi, но при этом её пуэры всегда более доступны по цене, при очень высоком качестве.
Haiwan - это не кустарная чайная лавка, это крупное производство с надлежащими сертификатами и зашитой от подделок. Покупая настоящий Хайвань , вы получаете предсказуемый товар с узнаваемым вкусом.
При этом вкус может слегка разниться, он зависит от года производства. Данный чай выпущен в 2014 году. Для шу пуэра также важна многолетняя выдержка , она делает его более сильным и вкусным. Впрочем старые пуэры часто подвержены неправильному хранению, поэтому лучше брать пуэры возраста от 3 до 10 лет хранения.
Данный пуэр сохранился отлично, и сохранил свою форму после почтовой пересылки. Как видно на фото, лист крупный , довольно много оранжевых типсов , чайных почек для лучшего аромата.
Заварка чая простая, проливами. Температура воды около 95 градусов. Первый пролив лучше подержать подольше , секунд 40. Дальше можно секунд 20. Смотрите по вкусу и цвету. Чай должен быть плотным, густым. Не прозрачным. Тогда будет максимальный вкус. Передерживать заварку тоже не стоит. Ищите оптимальный вкус.
Чай довольно простой но приятный. Вкус классический с древесными нотками , привкусом миндаля и грецких орехов. Не горький, послевкусие мягкое. Бодрит, снимает усталость, мягкий тонизирующий эффект. Приятного чаепития!!!