Вопрос про ножи. Нашел продавца, но вот в раздумьях...

Смотрел тут разные ножики на ебэе, наткнулся на продавца вот этого:

и вот приглянулись мне пара заготовок:

Цена вроне вполне нормальная
Но вот в плане качетсва я не знаю - не разбираюсь в них особо.. Продавец вроде продает только ножи и продаж у него не особо мало, негативов есть, но немного...

Есть у него там и с рукоятками типа
но они вроде как уже Холодное Оружие, а без рукоятки еще вроде как нет.

Ну в общем основной вопрос кто разбирается: стоит покупать? Ну или хотябы попробовать? То есть я конечно могу попробовать купить деньги не великие, но если это откровенное барахло, то мне нафиг не нужно (просто не хочется его точить после каждой порезки батона(ну это для примера))

купите керамических ножеи Kyocera и будет вам счастье.
если нужны острые и долговечные ножи, то только японская керамика.

Ну блин там и цена отличается в 2-3 раза. за ту цену можно много чего найти

киоцера явно лучше обычных металлических ножеи.
как обычное моющее средство и новая дося)))
купите один на пробу - не пожалеете!
только обязательно Kyocera а не китаиские поделки)

Azumi-san
У каждой вещи есть своё предназначение. Керамическим ножам место на кухне, да и то не во всех случаях. На охоте, на природе, в машине и тд. им явно не место.
deviator2x
Я брал у этого продавца: http://myworld.ebay.com/kniveslove/
Первый нож (с лезвием в 18 см и явными признаками ХО) пролетел таможню со свистом и был получен за 2 недели. Заказанные следующие два:
и
зависли на таможне :shock:
Сейчас жду тамож.уведомление и буду разбираться.
Так что - как повезёт.

аа) я думал нужны кухонные ножи)

Дык кухонные и нужны

Добавлено спустя 8 минут 30 секунд:

Вот еще чего накопал:


Добавлено спустя 3 минуты 33 секунды:

Короче на последний поставил ставку, если выиграю то и хорошо, ну а нет, то еще поищу :shock:

deviator2x
Ну это уже гораздо больше похоже на "кухонники".
Тогда вот:
Думаю хватит для первого раза :shock:

ладно.
Тут вчера еще на ебэе Buck 110 и Victronix купил. Теперь ждать буду Ну а если еще и этот выиграю, то больше мне и не надо пока что :shock:

Azumi-san сказал(а):

купите керамических ножеи Kyocera и будет вам счастье.
если нужны острые и долговечные ножи, то только японская керамика.

Нажмите, чтобы раскрыть...

А Вы знаете что керамические ножи Kyocera больше не делается в Японии. Производство свернули, технологию продали в Китай.

dalir сказал(а):

технологию продали в Китай.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Может всё-таки "переместили"?

Покупал японскую керамику Hatamoto, та же Kyocera, только буквы разные.
Долго изучал тему керамических ножей- у них только ручки разные, а клинок (у сходных моделей) идентичен.
Ну а про качество и применяемость керамики- полностью согласен. Главное достоинство, кстати- не долговечность заточки, а отсутствие окисления при резке овощей и фруктов- удивительно, но помидор, отрезаный керамикой,имеет другой вкус. Это заметно только в сравнении. Теперь салаты режем только керамикой.

Turbo4x4 сказал(а):

Ну а про качество и применяемость керамики- полностью согласен. Главное достоинство, кстати- не долговечность заточки, а отсутствие окисления при резке овощей и фруктов- удивительно, но помидор, отрезаный керамикой,имеет другой вкус. Это заметно только в сравнении. Теперь салаты режем только керамикой.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Баловство все это. Веками резали сталью, а теперь, видите-ли, низзя - окислы Нет ничего лучше старой-доброй стали...

BiW сказал(а):

Веками резали сталью, а теперь, видите-ли, низзя - окислы

Нажмите, чтобы раскрыть...

Дык, и медью веками резали... и бронзой потом... Чёж на стали-то "тупиться"?... Надо идти в ногу со временем...

BiW сказал(а):

Баловство все это. Веками резали сталью, а теперь, видите-ли, низзя - окислы :crazy: Нет ничего лучше старой-доброй стали...

Нажмите, чтобы раскрыть...

Дык для разных целей- разные ножи.
Мясо надо резать сталью, а дальше возможны варианты.
Я, например, во время завтрака могу 3-4 ножа попользовать )))))))))))))
Просто что с фаната взять )))))
1. Хлебный
2. Для масла
3. Для твёрдого/мягкого/среднего или крем-сыра
4. Для колбасы/мяса/ветчины
)))))))
Ну и зелёночку покрошить керамический )))

даже если киоцеру делают в китае...
они же официально технологию переместили, а не просто клеимо продали)

Для мяса и рыбы, кстати, тоже есть керамика) у них для всего есть)

Azumi-san сказал(а):

Для мяса и рыбы, кстати, тоже есть керамика) у них для всего есть)

Нажмите, чтобы раскрыть...

Они режут вырезку и филе.
А кости видят только в кино.
Если купить керамику только для вскрытия чипсов, она лет сто прослужит.

Был Касуми из циркониевой керамики. Пока режешь им огурцы - всё хорошо, не тупится. Но не выдержал первой же простой !куриной! косточки...

В то же время хороший немецкий шеф Хенкельс эксплуатируется даже на замороженном мясе с костями не первый год - еще жив и бодр.

Керамика для мяса с костями - пока миф.

Народ, на всякий случай спрошу. Вот этот нож вроде же не попадает под ХО? Т.е. вроде как по признакам не попадает, но хотелось бы уточнить: http://cgi.ebay.com/exclusive-hunti...tem&pt=Collectible_Knives&hash=item3f00bc8d27

deviator2x сказал(а):

Народ, на всякий случай спрошу. Вот этот нож вроде же не попадает под ХО? Т.е. вроде как по признакам не попадает, но хотелось бы уточнить: http://cgi.ebay.com/exclusive-hunti...tem&pt=Collectible_Knives&hash=item3f00bc8d27

Нажмите, чтобы раскрыть...

ХО, если гарда более 5 мм

и это кстати китай