Набор керамических ножей

Всем привет!

В сегодняшнем обзоре я хочу поделиться с вами своими впечатлениями о наборе керамических ножей, заказанном на eBay.

Перед тем, как оформить заказ, продавец был проверен при помощи местного сервиса. Результаты проверки показали, что продавец не самый надежный и лучше от совершения покупок в его магазине воздержаться. Думаю, в первую очередь это связано с тем, что продавец начинающий и имеет небольшое количество отзывов. В самих же отзывах я ничего криминального не нашел, а потому решил рискнуть, но предварительно пообщался с продавцом)) Детальная информация о продавце и его магазине доступна для просмотра всем желающим по этой ссылке.

С момента оформления заказа до момента получения посылки в местном почтовом отделении прошло чуть более 1,5 месяцев, что не так уж и мало. Но несмотря на все, посылка была получена. 

Поставляются ножи в обычном бумажном конверте. Для обеспечения их целостности в пути, продавец обильно замотал их пупыркой. К тому же каждый нож снабжен чехлом, что тоже неплохо. Так что в живую ножи выглядят следующим образом:

Керамическими ножами сейчас никого не удивишь - различные варианты их оформления и исполнения встречаются повсеместно. Предпочтению данному лоту я отдал исключительно из-за его внешнего вида, который мне очень понравился: белые лезвия и синие ручки. У продавца есть такие же комплекты и в других цветовых исполнениях, но конкретно такая расцветка в живую смотрится очень симпатично.

Итак, в набор входит 3 ножа с лезвиями длиной 3 (7,5 сантиметров), 4 (10,2 сантиметра) и 5 (12,5 сантиметров) дюймов. Пиллера в комплекте нет, но я сознательно отказался от его приобретения. Каждый их входящих в комплект ножей имеет свое предназначение: 

- 5-дюймовый нож является самым большим и используется для нарезки. Он имеет острую режущую кромку, которая легко разрезает все, начиная от мягкого помидора и заканчивая мясом;
- 4-дюймовый универсальный нож идеально подходит для нарезки, очистки овощей и фруктов;
- 3-дюймовый нож идеально подходит для таких задач, как обрезка, очистка, измельчение и создание гарниров. 

Претензий к качеству изготовления ножей у меня нет: все красиво и аккуратно. В описании у продавца хоть и присутствует запись о том, что для того, чтобы между рукояткой и лезвием ножа не было зазоров и щелей они (рукоятки) устанавливаются вручную мастером, но я как-то в это не особо верь :) Думаю, виной всему неплохо налаженное производство. Но как бы то ни было,  рукоятка плотно насажена на хвостовик, щелей между ними нет. Так же сразу после получения товара у него отсутствовал какой-либо запаха. Но перед использованием ножей по назначению их следует промыть с моющим средством. Можно залить кипятком, но керамика боится высоких температур...

Позабавили предостережения, указанные на страничке с описанием товара:

• Держите его подальше от детей.
• Избегайте жары или ударов.
• Не режьте твердую пищу.
• Не используйте свою руку, чтобы проверить остроту лезвия :).

Благодаря комплектным чехлам и толстому слою пупырки, лезвия у всех ножей сохранились в первозданном состоянии. Никаких сколов, трещин или чего-либо подобного обнаружено не было. На клинке каждого ножа, у обуха, присутствует надпись с указанием материала, используемого для его изготовления, а также логотипом производителя - "XY" (видимо, какая-то китайская фабрика).

Рукоятки ножей - прорезиненный пластик, напоминающий соф-тач покрытие. Благодаря ему, нож не скользит даже во влажной руке, что особенно важно во время готовки, когда очень часто приходится мыть руки. Благодаря имеющемуся по центу утолщению и общей форме рукоятки они очень удобные. В руке лежат отлично, пользоваться ножами удобно, никакого дискомфорта не возникает.

Ножи пришли заточенными, то есть полностью готовыми к использованию по назначению. В дальнейшем их затачивать следует при помощи специальной ножеточки для керамики, благо, у меня такая имеется. 

За время эксплуатации ножами успел попользоваться и могу сказать, что проблем с нарезкой продуктов у них нет. Керамические лезвия отлично справляются с мягкими продуктами: свежим мясом, фруктами, овощами, хлебом и так далее. Все это режется быстро и без проблем. Но так как керамика по своей природе является хрупкой, то следует помнить о том, что резать такими ножами твердые, замороженные продукты не следует. Ровно как и "отковыривать" примерзшие друг к дружке или тарелке пельмени, чебуреки и так далее)) Для этих целей у меня в хозяйству имеется один большой металлический нож. Также керамические ножи желательно не ронять, так как после падения на пол на лезвии могут появиться сколы.

Также не следует забывать о том, что керамика боится перегревов, а значит ей не следует елозить по разогретым поверхностям: сковородкам, противням и так далее. В противном случае рискуете в скором времени остаться без кончика клинка. Так что пользоваться такими ножами надо аккуратно и в этом случае, я надеюсь, они прослужат достаточно длительный срок.

В остальном же керамические ножи ничем не отличаются от своих стальных собратьев. 

Подводя итог всему, что тут было написано, хочу сказать, что меня покупка устроила на 100 процентов. Ножи качественные, проблем с качеством изготовления нет. То же самое касается и заточки лезвий. Также понравилось цветовое оформление - сочетание двух цветов смотрится куда симпатичнее, нежели однотонные варианты (там где лезвие и рукоятка одного и того же цвета), скажем, черные ножи. 

На этом, пожалуй, все. Спасибо за внимание и потраченное время.