Фитнес-блендер Xiaomi O’cooker: учимся готовить хумус

Сегодня мы рассмотрим Фитнес-блендер Xiaomi O’cooker и с его помощью попытаемся приготовить хумус.

Предыстория
Недавно мой товарищ попросил меня найти и заказать по самой дешёвой цене данный фитнес-блендер. Я согласился и по прибытию попросил дать мне немного потестировать. На самом деле мне не были интересны смузи, коктейли и соусы, но хотелось осуществить давнее желание – приготовить хумус и понять, стоит ли мне покупать для этого блендер.

Упаковка:

Комплектация:

Кроме всего прочего в комплекте идёт запасная резинка.

Немного расстроило отсутствие переходника с китайской вилки под европейский формат розеток. Благо у меня есть удлинитель Xiaomi с разными типами розеток.

Инструкция на китайском.

В комплекте идут две чаши с ёмкостью 600мл и одна 300мл. Чаши, как и крышки, из пластика, который безопасен для здоровья (не содержит бисфенола А).

Характеристики:

Корпус блендера сделан из нержавеющей стали (как и лопасти ножа в «рабочей» крышке) и пластика. Сборка добротная и качественная. Длина шнура – 123см.

На ножках есть резиновые вставки во избежание скольжения. Прикреплены надёжно, не спадают.

Блендер работает только когда установлена и заблокирована колба. Для того, чтобы зафиксировать колбу, необходимо её немного провернуть влево. «Разблокировка» происходит поворотом влево.

В инструкции указано, что желательно чтобы время непрерывной работы не должно превышать 1 минуты (во избежание перегрева). В принципе этого обычно более чем достаточно, чтобы превратить большинство фруктов и овощей в однородную массу.

Мыть можно все части за исключением самого блендера (его можно лишь протирать влажной тряпочкой).

Итак, приступим к приготовлению хумуса.

Ингредиенты, которые нам понадобятся (их состав и количество может меняться в зависимости от предпочтений человека):

• оливковое масло;
• соль;
• перец;
• зелень;
• чеснок;
• кунжут;
• приправа в виде перца (или какая-либо другая);
• нут.

На ночь ставим в кастрюле замачиваться нут. На утро он разбухнет.

Сравнение обычного нута и замоченного:

Утром сливаем воду, промываем нут и ставим вариться (около 40 минут на маленьком огне после того, как вода закипит).

В это время слегка подсушиваем кунжут на сковородке (около 2 минут).

После этого даём кунжуту остыть и перемешиваем в блендере с оливковым маслом (до консистенции густой сметаны). С этим блендер справился «на ура».

После того, как нут сварился, даём ему остыть и закидываем его в блендер вместе с оставшимися компонентами + тахини, которую мы сделали прежде из кунжута и оливкового масла. Воду, в которой сварился нут сливать не стоит чтобы потом добавить её в блендер (иначе будет очень сухой и не вкусный).

Кроме всего прочего я решил закинуть ещё 4 грецких ореха.

Где-то за минуту блендер превратил все овощи в однородную массу (несколько раз доливал воду), отлично справившись со своей задачей. Остались лишь крохотные частицы перца и зелени.

Результатом я остался очень доволен, данный блендер, несмотря на небольшую мощность, отлично справляется со своей задачей. Я же, впечатлён результатом вкусного хумуса, хочу купить и себе блендер (обычный, не фитнес). Если кто может порекомендовать хороший и относительно недорогой – пишите в комментариях, буду благодарен :)

Итоги
+ отличная комплектация;
+ высокое качество сборки и материалов;
+ отличный результат измельчения;

— нет переходника под европейскую розетку;
— инструкция на китайском.

Приятного аппетита!