Обзоры покупок

Набор стальных кухонных ножей

Набор стальных кухонных ножей

Набор стальных кухонных ножей

Набор стальных кухонных ножей
bdos

bdos

ПисательПисатель

4,2
Рейтинг
39
Обзоров

Обновлено: 27 февраля 2018

Добрый день, уважаемые читатели. Продолжаю рассматривать полезности на кухню. Сегодня расскажу про набор ножей с необычным профилем. Стальные среди засилья керамических.
Решил разбавить зоопарк своих кухонных ножей эти набором, а магазин бангуд помог с товаром. А то у нас не было набора, ножи покупались по отдельности, есть немецкий, японский и даже самодельный из ножа для шинковки капусты))
Эти ножи используются на кухне больше двух месяцев, так что мнение о них сформировалось.

Доставка осуществлялась ТК. Дополнительной упаковки в почтовом пакете не было.
Коробка с полиграфией:
151975777214990870610w.jpg
Оформлена красиво. Но на страничке сайта марка Kcasa, а на коробке Everrich, но все одно, это суббренды бангуда.
Сзади:
15197577671402285370w.jpg
Расписаны основные особенности конструкции ножей на английском.
Открываем крышку на магнитиках:
151975776318792745480w.jpg
Ножи плотно лежат в вспененной подложке. На трех ножах с острым кончиком защитный — колпачок из пластика.
Русский перевод на коробке позабавил:
151975776816357674300w.jpg
Весь набор:

151975775914250400070w.jpg
Четыре ножа, ножницы и овощечистка увы керамическая, идет как бонус. 
Лезвия с волнообразным профилем и стойким черным покрытием.
Рукоятки из полипропилена — не скользкие, с текстурой под кожу.
Как только достаешь весь набор, выбрасываешь упаковку и понимаешь, что не хватает подставки для хранения. Как вариант, можно хранить на магнитном держателе, ножи магнитятся.
Размеры и названия:
15197581451061458240w.jpg
В набор входит:
Нож шеф повара — подходит для резки любых видов продуктов. Им можно резать мясо, разделывать птицу, рубить капусту и зелень.
Нож для разделки — используется для удаления кожи, нарезки мяса или птицы, разделки крупных овощей (капуста, свекла, кабачок, тыква), нарезки арбуза и дыни. Позволит тонко и аккуратно разрезать нежные мясные продукты: ветчину, буженину, колбасы. 
Нож мини кливер — облегченная версия кухонного топорика. Подходит для резки больших кусков мяса (в том числе замороженного), разделывания суставов и сочленений.
Ножницы, помимо того что режут, могут колоть орехи, снабжены открывашкой и чем то наподобие напильника.
Нож для чистки овощей — предназначен очистки и разрезания фруктов и овощей. Легкий, удобный и острый ножик с коротким жестким лезвием длиной 9 см.
Масса каждого предмета:

скрытый текст

151975803316031110670w.jpg
151975803414643698170w.jpg
151975803614058040430w.jpg
15197580386033018090w.jpg
15197580404617628210w.jpg
151975804214951693710w.jpg


Главная особенность лезвий:
15197577579176983040w.jpg
Эти волны предотвращают налипания продукта на лезвие.

Заводская заточка:

15197579262562572230w.jpg
Все ножи легко резали бумагу из коробки.

Проверим твердость клинка:
151975762518005439280w.jpg
151975762321209618400w.jpg
Получаем 58-59 HRC. Хороший результат.

Сталь клинка заявлена как 3Cr13, проверил проценты легирующих составляющих стали на рентгено-флуоресцентном анализаторе химического состава металлов — хрома 14%, остального меньше процента.

Посмотрим на основные предметы наборы:
Ножницы 4 в 1:
151975777011487597330w.jpg
С открывалкой!
Могут резать картон. Не поржавели за 2 месяца и не потеряли остроту.

Овощечистка:
151975776118540936770w.jpg
Работает:
151975766011635535160w.jpg
но и даром не нужна.
Маленький нож:

151975776519334253470w.jpg
Вот это фаворит на кухне. Реально удобный, универсальный нож. Позволяет порезать овощи, колбасу и пр. 
Не все же мега кулинары, что бы много кромсать большими тесаками. А этот нож именно повседневный.
Мелкий ножик после первой заточки через 2 месяца:
15197575469987541000w.jpg
На брусках подправил и он опять острый.

Два месяца пользовались только этими ножами:
15197586277251494920w.jpg
И один шеф отвез родителям (они часто разделывают мясо) — они остались довольны.
Ножи не ржавеют, часто режу лимон в чай, забываю иногда ополоснуть нож — следов коррозии не заметно. Клинки на больших ножах довольно жесткие.
Большой тесак использовал всего пару раз, зелень им хорошо порубить. Лучше бы в наборе было два небольших ножа — 10 и 15 см, это практичней в обычной жизни, не все готовят кулинарные шедевры каждый день. Тарелку салатика порезать таким тесаком не удобно.
Порезать хлеб лучше разделочным ножом:
15197575853559335540w.jpg
С маслом ситуация хуже:
151975870713624332950w.jpg
Остается продукт в промежутках волн.
Сыр налипает все равно:
15197575495959419610w.jpg
Овощи (особенно сырую картошку) резать таким волнистым лезвием удобнее. Но нет супер резучести (не смотря на хорошую заточку), так как волны увеличивают толщину лезвия.

Покупать или нет набор, не могу посоветовать (ну неоднозначный он!), но вот, хотя бы один такой нож иметь на кухне хорошо.

Спасибо за просмотр. Удачных покупок!

Добавить комментарий:
Имя:
E-mail:
Комментарий:
Комментарии (5):
Aspire6930
0 #
стальные ножи - самый лучший вариант. керамика тоже неплохо, но не то. я от нее решил отказаться после того, как один нож сломался у меня в руках во время заточки)) но вот эти выступы на лезвии - сомнительный вариант

vitmob
0 #
Вот точно такой набор подарили. Ножи редкостное Г..., таааакой хлам. Затупились почти сразу, концы гнутся, ощущение что выполнены вообще из фольги. Я бы их не советовали никому покупать. Лучше за эти деньги взять два нормальных ножа в Икее. Из всего набора хорошая только чистка для овощей... вот она реально и чистит норм, и выполняет свои функции. Ножи - хлам...

Krotus
0 #
Уж сколько раз твердили миру... Ну аксиома же. Ножи бывают либо дорогие и хорошие, либо дешёвые и плохие. Это справедливо в 90% случаев. А тут, получается, покупаем дешёвые ножи по в два раза завышенной цене. И продолжаем их портить точилками, так как вручную выводить их никакого смысла нет. а "хотябы иметь один на кухне" купите лучше нож сантоку. Вот реально удобная универсальная форма кухонного ножа. А, нет. Банки им не очень открывать.

Владимир Бабанин
0 #
"Аксиома" "справедливая в 90% случаев" это словоблудие. "универсальная форма кухонного ножа" это тоже ниочем, попробуйте сантоку картошечку почистить.

Dmitry_Th
0 #
Икеевские ножи. Тему закрываю.

Интересные материалы

Berezovy

Berezovy

Бог обзоровБог обзоров

4,1
Рейтинг
3
Обзора

Спасибо за участие в проекте. Ваша оценка принята!

Ок
Live