Встраиваемый электрический духовой шкаф: как правильно выбрать

Для приготовления вкусных и необычных блюд для всей семьи нужна подходящая кухонная техника. В первую очередь, это относится к духовым шкафам, которые позволяют готовить практически любые блюда. Также данные шкафы представлены в большом ассортименте, и имеют ряд особенностей. Далее пойдет речь о том, как правильно подобрать встраиваемый электрический духовой шкаф. 

Разновидности духовых шкафов по типу исполнения

• Независимые духовые шкафы. Данные модели имеют свою систему управления. При этом они не связаны ни с какими кухонными предметами. Для большого количества людей, данный тип исполнения является очень удобным, так как такую кухонную технику можно расположить абсолютно в любом месте и на любой высоте. 
• Зависимый вариант духовых шкафов. Такие шкафы идут в комплекте с варочными плитами. У них общая панель, которая расположена с передней стороны духового шкафа. Стоит сказать, что такие виды духовых шкафов существенно дешевле, чем независимые. Также, покупая комплект данного кухонного агрегата вместе с плитой, — человек получает единое решение в плане дизайна и стиля. 

Размеры духовых шкафов и правила их размещения 

Существует несколько типовых размеров для данной кухонной техники. Стандартные модели духовых шкафов имеют ширину в 60–65 сантиметров. Есть более зауженные варианты, с шириной — 45–50 сантиметров. Такие кухонные агрегаты подойдут для небольших помещений. Однако, если кухня большая, наилучшим вариантом будет установка увеличенных в размере шкафов — до 90 сантиметров по ширине. Говоря про выбор размера духового шкафа, хочется отметить, что все будет зависеть от ширины пространства, куда данная техника будет помещена.

Бывают случаи, когда кухонный шкаф — на плане кухни должен подходить впритык, однако лучше отказаться от такой покупки. Это связано прежде всего с тем, что для встраивания данной техники нужны дополнительные зазоры. Иначе будет происходить перегрев оборудования, и духовой шкаф будет работать неправильно. Расстояние между духовым шкафом и стенами, около которых он будет располагаться, должно составлять приблизительно 5 сантиметров, а от самого агрегата до пола — около 8 сантиметров. 

Системы управления в электрических духовых шкафах

Удобство и комфорт при пользовании электрическими духовыми шкафами зависят от того, какая система управления встроена в данное устройство. Существует 2 типа управления: электронное и электромеханическое. 

Устройства с электромеханическим управлением стоят значительно дешевле электронных моделей. Также панели управления в данных моделях гораздо понятнее и проще, что подойдет для пользования людям в пожилом возрасте. Обычно в них установлены 3 переключателя — для настройки температуры, таймера и режимов нагрева. 

Современные модели духовых шкафов с электронным управлением оснащены сенсорными панелями, или кнопками. В них присутствуют специальные дисплеи, выводящие информацию на экран. Также разработчики иногда добавляют USB-порты для того, чтобы пользователь кухонным агрегатом смог посмотреть рецепт или прослушать аудио. В устройствах с электронным управлением встроено множество режимов. Однако, бывают такие случаи, при которых электроника выходит из строя. У брендовых моделей, для которых предусмотрено наличие сервисных центров, присутствует возможность ремонта. Однако на сегодняшний день существует много передовых моделей с последними обновлениями программного обеспечения. Поэтому процесс ремонтных работ может быть усложнен тем, что не каждый мастер будет уметь чинить данную технику. 

Функционал духовых шкафов, а также режимы их работы

У современных устройств присутствует большое количество функций. Потенциал духовки будет зависеть от того, какими именно возможностями она оснащена. 

• Температурные режимы и режимы нагрева духовки. Для того чтобы приготовить разнообразные блюда, следует знать, какая температура для них предназначена. У более бюджетных вариантов устройств зачастую присутствуют 2 режима нагрева — режим для гриля и смешанный режим. У передовых моделей присутствуют дополнительные температурные режимы. Например, есть конвекционный режим. Он позволяет использовать дополнительные встроенные вентиляторы для равномерного распределения тепла. 
• Дополнительные функциональные режимы. У духовок с электронным управлением имеются такие возможности, как бережная разморозка продуктов, специальные встроенные программы, например, режим томления и тушения. 
• Функции пароварки. Некоторые модели устройств имеют функцию приготовления еды на пару. Только в данном случае используется метод тепловой обработки. На рынке можно встретить устройства с парогенераторами, которые наделены немалым количеством возможностей. 
• СВЧ-режим. Данный режим позволяет подогревать блюда таким же образом, как если бы они были нагреты в микроволновой печи. Присутствует возможность комбинирования режима СВЧ с режимом духовки. 
• Программная часть. Следует выбирать устройство, которое имеет широкий программный функционал. Например, в современных моделях духовых шкафов присутствуют режимы выбора продукта для запекания — например, режимы для рыбы, мяса, овощей и многого другого. Также, благодаря встроенным алгоритмам работы, такие устройства автоматически выбирают режим нагревания, температуру и время для приготовления. У самых последних моделей устройств заложено в систему около 20–25 программ. 
• Вертел. Если человек привык готовить большие порции мясных блюд, то данное дополнение придется как нельзя кстати. 

Стоит сказать о том, что, выбирая электрический духовой шкаф, следует учитывать индивидуальные особенности и предпочтения человека, который делает покупку. Например, стоит учитывать такие параметры, как: цена, тип управления, количество запрограммированных функций, наличие режима СВЧ и габариты устройства.