Чай с ароматом весны

Здравствуйте! За окошком месяц май, цветы сирени радуют глаз и излучают невероятный аромат. Когда я прохожу мимо, то всегда вспоминаю китайский чай Те Гуань Инь. Да, он пахнет именно так, весной , сиренью, цветами! Легкий, воздушный, ароматный чай. Один из самых лучших в Поднебесной. Те Гуань Инь собирают 4 раза в год: весной, дважды летом и осенью. Наиболее ароматный чай осенний , а наиболее вкусный - весенний. Летний чай ценится меньше. Весенний сбор чая приходится на апрель. И вот уже этот свеженький чай оказался у меня в Подмосковье! 

На пластиковой коробке видна дата производства - 26 апреля 2015 года. Доставка очень быстрая почтой ePacket чуть более 10 дней. В коробке вакуумные пакетики с чаем. Вес каждого пакетика около 8 граммов, общий вес 250 граммов. Один пакетик - на одну заварку.
Желательно использовать чистую воду без посторонних запахов. Лучший вариант в бутылках. Мне нравится чай с Липецкой водой, впрочем, это неважно. Вода должна остыть градусов до 80. Кипятком можно сварить чай, он потеряет запах и вкус.
Сухой чай имеет ярко -зеленый цвет. Чайный лист скручен в традиционные комочки. Степень ферментации чая небольшая.
Настой получается светлый , почти прозрачный. Можно выдерживать чай от 10 секунд до минуты. Чай не горчит. Вкус сладковатый, обволакивающий, словно молоко. Запах свежий, сиреневый.
Чай отличный , свежий и ароматный. Те Гуань Инь хранится 16 месяцев в вакуумной упаковке, но со временем все же теряет свои лучшие качества. Так что, откладывать покупку весеннего чая не стоит.
Приятного чаепития!