Все об онлайн-шопинге
и продаже на интернет-аукционах
47.47 $
Ссылка на товарAliExpress.comОбновлено: 2 апреля 2018
Наслушался и начитался много хорошего о домашних хлебопечках. И тоже захотел себе такую. Ведь хлеб я ем каждый день, а тут такое разнообразие рецептов будет, и хлеб к столу всегда свежий и горячий. Правда все эти отзывы были из вторых рук, или из интернета, непосредственно с владельцами хлебопечек я не общался и сделал неправильный вывод, что прибор этот достаточно редкий. Хлебопечку покупал в TMall, российском подразделение
Прежде чем перейти непосредственно к хлебопечке, немного мата о TMall, по моему здесь еще не было обзора покупок с TMall. Для распродажи 11.11 я запасся разными купонами. Поэтому планировал хлебопечку скомбинировать с другими товарами и применить купон 8$ от 59$. Если купон вдруг не сработает на группу товаров, все таки не зря хлебопечка продается не непосредственно на
Идем далее, доставка. Распродажа 11.11 в прошлом году выпала на субботу, так китайцы заказы начали отправлять уже в тот же день. И в воскресенье, несмотря на выходной, тоже отправки были. Последний заказ из Китая мне отправили на 4 день после распродажи. А TMallотправил посылку позже всех, только на 6 день курьером. Правда добралась она до меня быстрее прочих. Через 13 дней после заказа, 24 ноября курьер привез посылку. Кстати знакомая месяц назад на TMallдешевый повербанк заказывала, заказала в понедельник, в обед на работе. А уже в пятницу, после обеда, то есть через 4 дня, если быть совсем точным, то через 100 часов после заказа, курьер привез ей посылку, тоже на работу.
Ну хватит лирики, перехожу непосредственно к обзору хлебопечки. Фирменную коробку из гофракартона просто обмотали стрейч-пленкой. Коробка в точности такая же как в оффлайне, транспортировку выдержала.
На коробке по русски, английски и других языках указаны характеристики хлебопечки:
мощность - 450 Вт
вес выпечки - 500/750 грамм
количество программ - 19
отложенный старт - 15 часов
вес - 4.1 кг
размеры - 31х25х32 см
гарантия - 1 год
Внутри в пенопласте и пакете хлебопечка, с комплектующими
и 4 брошюры:
руководство по эксплуатации на 8 языках,
рекламный буклет,
сервисная книжка на 5 языках
и книга с 50 рецептами.
Причем в хлебопечке можно готовить не только 27 сортов хлеба, а еще выпечку, каши, супы, второе и десерты, такая мини-мультиварка.
Я взял хлебопечку в белом цвете, под стать плите и холодильнику, но она так же продается и в черном корпусе. Корпус печки пластиковый, есть ручка для переноски. Длина провода с вилкой 120 см.., Сверху кнопки управления и крышка с прозрачным окошком, по бокам отверстия для выхода пара, снизу присоски.
Внутри, форма с антипригарным покрытием для хлеба, под ней нагревательный тэн и муфта электропривода.
Так же в комплекте идут 2 лопасти-мешалки, крючок для выковыривания мешалки из готового хлеба, мерный стакан и мерная "ложка".
Указанные в рецептах чайная и столовая ложки соответствуют именно этой пластиковой "ложке". А мои обычные стальные ложки несколько больше по объему чем данный пластиковый мерник.
Печь хлеб я начал по порядку, с первого рецепта, к фотосъемке обзора добрался до 14 рецепта, сейчас уже 19 попробовал. Для обзора будем печь кукурузный хлеб, ингредиенты.
Ставим форму с установленной внутрь лопастью-мешалкой на весы, включаем весы, так как емкость была на весах уже до включения, то на дисплее выставлен 0.
И засыпаем в форму ингредиенты, каждый раз нажимая на весах на кнопку "tare", обнуляя показания перед закладкой следующего продукта.
Раньше я использовал мерники из комплекта, достаточно удобно и точно, но на весах быстрее, точнее и мерники потом мыть не надо. Согласно инструкции после закладки всех компонентов в форму можно ставить ее в печку и выпекать хлеб. С первым рецептом я так и сделал, все получилось нормально. Но со вторым рецептом "воздушный белый хлеб" получилась лажа. В его рецептуру входит молоко 2.5% жирности, а я использовал более жирное разливное молоко с рынка; и 1 яйцо весом 50 г., а у меня в холодильнике только самые крупные яйца по 75-85 г (в пересчете на граммы они дешевле выходят). И видимо жидкая составляющая теста у меня получилась слишком густой, и такое крутое тесто нормально не замешалось. Через 3 часа выпечки я получил не буханку хлеба, а лепешку и подгорелую муку. Поэтому сейчас я всегда, независимо от рецепта, в ручную немного перемешиваю ингредиенты перед выпечкой. Для этого использую бамбуковую палочку от суши, чтобы не повредить антипригарное покрытие.
Затем ставим форму в печку,
закрываем крышку, включаем печь в сеть и выставляем на пульте управления необходимые параметры.
Последовательным нажатием на кнопку "Меню" выбираем режим работы печки, кнопкой "Вес" задаем вес 500 или 750 г, кнопкой "Корочка" увеличиваем или удлиняем на 5 минут время готовки, нажимаем кнопку "Старт" и процесс пошел. Общая продолжительность приготовления хлеба в печи составляет от 2 до 4 часов, большинство рецептов рассчитаны на 3 часа. Так что если вы хотите чтобы утром вас разбудил не противны писк будильника в телефоне, а запах свежего хлеба, об этом надо позаботится с вечера. Заложить в печку все исходные компоненты и включить таймер отложенного старта. Но тогда в ручную уже ничего перемешивать нельзя, иначе тесто убежит, придется полностью доверится хлебопечке. Первые 10 минут печка неспешно замешивает тесто.
Затем тесто 20 минут настаивается. Потом снова 10 минут работает мешалка, но вращения уже быстрее чем первый раз.
За всем этим можно наблюдать через окошко в крышке печки. После этого тесто опять настаивается. И минут за 40 до окончания режима включается электрический тэн и начинается непосредственно выпечка хлеба.
По окончании отведенного времени, раздается звуковой сигнал, хлеб готов, можно его доставать и есть.
Но лучше еще подождать некоторое время, что бы хлеб медленно подостыл в печке. В процессе готовки смотровое окно запотевает и наблюдение через него возможно только в первые 30-40 минут. Но крышку у печки, из любопытства, до окончания готовки подымать нежелательно, тогда под ней нарушается микроклимат и хлеб выходит не таким пышным. Мне же для фотосъемки пришлось несколько раз открывать крышку, поэтому и горбушка на фото у меня такая мятая.
Достаем форму из печки, вытряхиваем из нее хлеб.
Как правило лопатка-мешалка остается внутри хлеба, потом ее надо будет не забыть оттуда извлечь. Но в комплекте есть вторая запасная лопасть, так что можно сразу печь следующую буханку. Мыть хлебопечку просто, грязи мало. Основное это помыть форму, но она легко моется, ведь у нее антипригарное покрытие. И слегка протереть печку изнутри, а то при выпечке хлеба лишняя влага из теста испаряется и оставляет подтеки внутри печки, вы наверное заметили желтые пятна на крышке. Готовая буханка кажется не слишком большой, но это впечатление обманчиво, просто у нее форма непривычная глазу, почти квадратная. Вес готового хлеба в разных рецептах несколько варьируется, но крутится около 750 г.
А полноразмерная буханка из магазина весит меньше, около 700 грамм. И лично для меня более крупная хлебопечка на 900-1000 г была бы слишком большой.
Готовый хлеб по всем рецептам получается симпатичным, мякиш равномерно пропеченный, снизу, ближе к тэну, корочка более поджаристая, горбушка менее.
При нарезке корочка сильно крошится, сильнее чем у магазинного хлеба. Хлеб в пакете долго не черствеет, остается мягким дольше, чем большинство магазинных хлебов, несколько дней. Но вот на вкус самодельный хлеб кардинально от магазинного не отличается, нельзя сказать, что он на голову выше, что это земля и небо. Какие то рецепты вкуснее магазинного, какие-то один в один как магазинный, а есть такие которые хуже, таких на мой вкус половина. И еще в книжке есть достаточно сложные рецепты, со множеством редких ингредиентов, такие хлеба я никогда печь не буду. Конкретно кукурузный хлеб из обзора мне не понравился: консистенция плотная, вкус кукурузы слабовыраженный, похож на обычный белый пшеничный хлеб, маисовый хлеб из "Перекрестка" и кукурузный из "Бехетле" вкуснее. А всего мне пока понравилось 10 рецептов, из них наиболее вкусные следующие. Чесночный хлеб с зеленью - белый хлеб на молоке со свежими травами и чесноком, чеснок в тесте остается свежим, что придает пикантность, под рыбу, мясо, алкоголь отлично идет. Хлеб для тостов - белый хлеб с молоком и яйцом, вкус несколько отличается от магазинного в лучшую сторону, но не кардинально. Французский хлеб - белый хлеб со вкусом отличным от всех прочих, самый быстрый рецепт, 2 часа всего. Постный хлеб - белый хлеб, один в один как магазинный, только свежий и горячий.
В магазинах продают готовые смеси для выпечки хлеба. Готовить из них проще чем по рецепту из книжки. Потому что в них только 3 компонента: готовая смесь, дрожи и вода. Из этих наборов хлеб можно печь как в хлебопечке, так и в обычной духовке. Я испытал 5 смесей, от 3-х производителей, все получились вкусными. Но цена на них от 40 до 90 рублей за буханку, дорого. Хотя и полностью самодельный хлеб недешевым получается, его цена, в зависимости от рецептуры, равна или выше стоимости магазинного хлеба. Кроме собственно хлеба в хлебопечке можно готовить первые и вторые блюда и далее по номерам. Но кроме хлеба до других блюд у меня руки пока не дошли, еще 3 сорта хлеба осталось попробовать.
Вообще все владельцы любых хлебопечек отмечают, что надо в точности следовать рецептам, малейшая вольность грозит испорченным продуктом. Например двоюродная сестра с дочерью гуманитарии, они на глаз все готовят, несколько раз попользовались своей хлебопечкой, половину хлеба выкинули. Теперь у них хлеб муж печет, он технарь, все делает по инструкции, у него брака не бывает. После того как я получил хлебопечку, выяснилось, что это не такой уж и редкий прибор в домашнем хозяйстве. Как минимум у 2-х родственников и 2-х знакомых есть хлебопечки, "Redmond" только у одних, но другая модель, у других печки других фирм. Но у всех них, в отличие от отзывов в интернете, мнение совпадает с моим. Забавно, но ничего особенного, хлеб как хлеб. Поэтому, после первоначального энтузиазма, все они к хлебопечкам охладели. Кто то вообще печку засунул в данных угол и хлеб покупает исключительно в магазине. Кто-то изредка еще печет под настроение.
Итого. Хлебопечка "REDMOND RBM-1908" проста в использовании и уходе. Вес выпекаемой буханки - 750 г. считается маленьким, ничего подобного, больше и не надо. В хлебопечке можно готовить не только хлеб и выпечку, она частично заменяет мультиварку небольшого объема. Но хлеб не сильно отличается от магазинного и себестоимость его такая же. Так что без особых восторгов, но интересно.
18 марта 2024
Tronsmart Halo 200 Speaker: Мощный звук в компактном формате! Купон на скидку!
123
0
199 $
AliExpress.com В магазин18 марта 2024
Tronsmart Bang Max: Взрыв мощности и качества звука - купон на скидку!
114
0
150 $
AliExpress.com В магазин16 марта 2024
Обзор Xiaomi Mijia Robot Vacuum Cleaner Mop 3C Pro Enhanced Edition Plus C103
194
0
205 $
AliExpress.com В магазин16 марта 2024
Обзор Realme 11 4G: Современный смартфон с мощными функциями
155
0
169 $
AliExpress.com В магазинПоказать все
материалы
еще
+14345
Спасибо за участие в проекте. Ваша оценка принята!
Ок