Обзоры покупок

Классический чай Дянь Хун 58 от Ботаника

Классический чай Дянь Хун 58 от Ботаника

Классический чай Дянь Хун 58 от Ботаника

Классический чай Дянь Хун 58 от Ботаника
Zoolog

Zoolog

Мастер обзоровМастер обзоров

4,2
Рейтинг
133
Обзора

Обновлено: 21 ноября 2017

  

Я созрел наконец-то познакомиться с настоящим китайским чаем. Знатоки утверждают, что на Али и Ebayкрайне сложно найти что-либо достойное внимания.

Пришлось осваивать премудрости покупки на TaoBao.

Начал с самого беспроигрышного варианта - знаменитый магазин Ботаника (Nerd) и классический Дянь Хун 58 из группы красных чаев (называемых у нас черными).

Данный чай из этого магазина неоднократно обозревался ранее.

Однако прошло немало времени и продукт значительно подорожал. Интересно, а изменилось ли за это время качество чая?

Сразу скажу, в чаях я совсем не разбираюсь, можно сказать дилетант. Но пробую всякое разное уже давно. По крайней мере, руку в заваривании китайских чаев уже набил.

Вот такой пакет дешевых чаев раньше с купонами Али набрал.

15112294104341676580w.jpg

На вкус понравился чай в пакете справа под названием Красный Восток. Из остального не понравился только женьшеневый улун, больно уж химический был, пришлось выкинуть. Остальные дешевые чаи не противные (пуэр я не брал), но почти безвкусные.

Давайте перейдем к герою нашего обзора. Я перешел по ссылке из обзора написанного 2014 г. и меня смутило, что чай сильно подорожал, раньше то был 11$. Попытался посоветоваться насчет выбора с автором обзора, ответа не последовало.

Попросил знакомых китайцев порекомендовать похожие чаи. Другие предложения на Тао оказались по сходной цене.

Вернулся к первоначальному варианту. Покупал через посредника yoybuy. Доставка одного товара выходила довольно дорого, и я решил прикупить еще кроссовки Li-Ning, сбив цену при помощи купона 10$ от 50$ выданном при регистрации. Подробнее напишу в конце обзора.

Открываю почтовую коробку, внутри нее втиснута коробка с кроссовками. Внутрь нее посредник засунул пакет с чаем. К чему эти подробности? Чай умудрился просыпаться в количестве примерно одной чайной ложки. И кроссовки были щедро сдобрены ароматами красного чая ;)

Я сначала удивился. Ведь чай запаян в полиэтиленовый пакет.

151122940617840392900w.jpg

Но стоило присмотреться внимательнее - оказалось он не запаян, а заклеен и где-то могут быть щели.

Упакован чай в пакет из плотной бумаги (в прошлых обзорах упрямо именуемый коробкой).

Выглядит точно так же, как и раньше.

15112294075102687600w.jpg

Судя по штампу сзади, чай довольно свежий. У красных чаев возраст не ценится, значит это хорошо.

151122940818310247150w.jpg

Боковинка.

151122940914662521700w.jpg

Смотрим на верхнюю часть пакета и видим источник чаинок. Не знаю, это продавец так упаковал или на таможне проверяли растительные вещества, но сыпется чай отсюда довольно весело.

151122940517202328530w.jpg

Взвешиваем.

Если учесть вес пакета, то заявленные 380 г. чая точно есть.

15112294306323026030w.jpg

Внутри нет никакой фольги или полиэтиленового пакетика. Все как в прошлых обзорах.

151122941115977451210w.jpg

Если кому-то интересно почитать про сабжевый чай, вот нагуглил немного ссылок.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Дянь_Хун

http://chaemania.ru/krasnyj-chaj-dyan-hun/

http://www.olegcherne.ru/proekty/17-494-dianhong/

Высыпаем чай на тарелку.

Все, как и должно быть. Молодые листья и примерно треть из них золотистые чайные почки – типсы. Нет никаких признаков дешевого чая – ломанных листьев и черешков. Чайной пыли почти нет, редкие крупинки образовались во время почтового путешествия.

15112294125844910280w.jpg

Пора попробовать продукт на вкус. Многие люди не умеют и не хотят заваривать чай «по-китайски» считая это ненужными церемониями. А ведь если мы попробуем заварить чай на европейский манер, настаивая в течении 10 и более минут, то получим или безвкусный, или очень горький настой. Причем у таких пользователей оказывается виноват чай, а не они сами.

Между тем ничего сложного нет. Нужна только горячая вода определенной температуры, большой фарфоровый чайник-заварник и несколько чашек. По вкусу мне больше нравится пить с фарфоровой пиалы, но дальше для наглядности я фотографировал в прозрачной кружке.

Я погуглил насчет длительности проливов и температуры воды и нашел всякие разные советы.

Воду рекомендуют использовать или кипяток, или 85-90 градусов. И длительность первого настаивания советуют делать в основном 2-3 минуты, хотя есть советы и насчет 15 сек.

Сначала я решил попробовать заварить с температурой воды в 90 градусов. Первое настаивание 1 мин.

Чай сначала промыл – залил воду и тут же вылил содержимое чайника.

Чай после первого пролива. Вкус меня не впечатлил – слабо выражен.

151122941214705072000w.jpg

Второй пролив полторы минуты.

Настой получился самым темным. Выраженный медово-фруктовый аромат. Вкус у напитка немного горьковато-терпкий, хорошо чувствуются нотки аромата сухофруктов.

151122941313230301480w.jpg

Третий пролив две минуты.  Чайная горечь и терпкость почти ушла. В основном чувствуются фруктовые ароматы.

15112294195948339270w.jpg

Четвертый пролив две с половиной минуты. Вкус практически тот же самый.

151122941519190688530w.jpg

Пятый пролив - время настаивания три минуты. Вкус по-прежнему немного терпкий с фруктовыми нотками. Но уже чувствуется некоторая разбавленность, водянистость. Чай выдержит еще 2-3 пролива, но это уже будет не совсем чай, а так, напиток для утоления жажды.

151122941718703008060w.jpg

Вот так выглядят разбухшие листья. Можно было попробовать распрямить парочку из них, но не догадался.

15112294227760232970w.jpg

На следующий день решил попробовать заварить кипятком и начать сразу с рекомендованных 2 мин.

Я обычно беру две щепотки чая и заливаю их аж 0.5 л воды. Тут я взял меньше сухого чая и решил воды поменьше налить. Это меня и подвело.

Промыл. Затем первый пролив сделал 2 мин, второй 2:30. Сажусь пробовать и у меня сильно округляются глаза. Чай очень терпкий и горький. Разбавил горячей водой на 20%, горечь сразу ушла, но аромат слабоват. Поэтому важно соблюдать пропорции хотя бы приблизительно. Если чай получается слишком горьким, уменьшите время настаивания или лейте больше воды, а не ругайте качество чая. Далее попробовал не увеличивать время настаивания, а еще сделал пару проливов по 2 мин. Четвертый был уже водянистым. Результаты этих экспериментов меня не удовлетворили.

Сегодня решил попробовать быстрые проливы. Знакомая китаянка сказала, что не разбирается в чае, но нагуглила в китайском интернете, что надо делать проливы 15-30-60 сек.

Использую кипяток. В этот раз без промывки.

15 сек. Чай не успел раскрыться. Даже чаинки через носик чайника проскочили.

30 сек. Чай реально темный. Вкус выраженно терпкий с ароматом сухофруктов.

60 сек. Чай посветлел. Терпкость ушла. Я заметил, что она присутствует всегда только в одном проливе. Остался только аромат сухофруктов.

151122942519302233730w.jpg

В результате экспериментов, я считаю, на мой вкус первый пролив в 2 мин. это многовато. В следующий раз попробую промыть чай кипятком и затем залить на 30 сек.

Напоследок немного сравнений. Многие пишут Дянь Хун 58 очень похож на обычный черный чай.

Я пью каждый день гранулированный кенийский чай за 100р. большая пачка. У него обычный горьковато-терпкий вкус. Нет никаких орехово-медово-фруктовых ароматов присущих китайским чаям.

Зато вспомнился один подарочный чай который я пил еще в 2012г. За сравнение знатоки меня закидают лепешками дешевого пуэра, ну да ладно…. Тот чай назывался TipsonDreamTimeChristmas. Крупнолистовой, черный, цейлонский. При обычном заваривании был слабоват. А вот при заваривании проливами щедро делился медово-фруктовым ароматом. На мой вкус очень похож.

Давайте подводить итог. Я внимательно изучил 6 обзоров именно этого чая. Могу с уверенностью сказать - внешний вид и вкус у него не изменился.

Это по-прежнему один из самых ароматных и вкусных чаев, которые можно заказать из Китая. Знатоки утверждают, что Ботаник делает свои авторские купажи, и Дянь Хун 58 у него особенно ароматный. Можно найти на Тао или Ebayпохожий внешне чай, но на вкус он будет не такой.

На этом все.

Приятного чаепития. 

Про посредника.

Покупал через yoybuy.com

Зарегистрировался. Получил купон 10 от 50$.

  При регистрации по реферальной ссылке   вы тоже можете получить купон 10 от 50$

  Нашел товары на Тао. Добавил ссылку на сайт посредника. Оплатил товар применив купон.

Дождался прибытия на склад. Оплатил примерную стоимость доставки. Затем только они взвесили посылку и доплатил за реальный вес (это не очень удобно, заранее не знаешь).

В итоге доставка 2 кг. вышла в 40$.

Вот счет к моему заказу, но скидка по купону почему-то не отобразилась, в реальности сумма 80.11$

151122942617632638060w.jpg

Посылку получил через 15 дней.

Добавить комментарий:
Имя:
E-mail:
Комментарий:
Комментарии (3):
YOYBUY-Taobao-Agent
0 #
Я знаю их. Есть 10 долларов для нового клиента:https://goo.gl/5w8oo3, и они предоставляют профессиональную английскую и российскую услугу.

сухарь
0 #
напишите пожалйста мне ссылку как заказать на али,я как-то просил уже в другом обзоре .,но вы не ответили...

Михаил-117588
0 #
Давно мечтаю приобщиться к 58, можно и мне ссылку на али и ебей. Автору огромное спасибо!

Интересные материалы

Berezovy

Berezovy

Бог обзоровБог обзоров

4,1
Рейтинг
2
Обзора

Спасибо за участие в проекте. Ваша оценка принята!

Ок
Live