Необычный зеленый чай

Здравствуйте!

Не могу сказать, что я величайший знаток китайского чая, но уверенно заявляю, что за последние два десятилетия попробовал все его виды, чего не скажешь о всех сортах китайского чая - уверен, что не всем китайцам они известны. Я люблю баловать себя шу пуэром, несколькими сортами зеленого и красного чая. Этот обзор о зеленом чае, приготовленном мастерами одной маленькой деревушкиFire Pool (район Симао, провинция Юньнань), затерянной в горах Ву Лянь.

Мой сын принял участие в ежегодном конкурсе дизайна упаковки торговой марки Yunnan Sourcing, посвященном Году Обезьяны (и оказался в числе призеров). Полученный денежный сертификат и позволил совершить покупку чая в одноименном магазине. Один из них Fire Pool Village Roasted Green tea of Zhenyuan.

Упаковка.
Картонный пакет, внутри которого металлизированный пакет с чаем (150г).
Достаточно надежная, для того чтобы не переломать все листочки, упаковка.

Первое впечатление после открытия металлизированной упаковки - это красный чай, но это всего лишь оптический обман зрения. Запах сухого чая можно описать, как легкий аромат Сяочжуна (Лапсанг Сушонг).

Настой не могу однозначно охарактеризовать - цвет виски - от разбавленного до концентрированного. Все участвовавшие в церемонии его тестирования отметили привкус поджаренных тыквенных семечек и аромат дымка. Проливал не менее четырех раз и все проливы достойны называться чаем. Увеличивая выдержку можно увеличить количество проливов. Очень приятное сладкое послевкусие.

Очень необычный зеленый чай, запеченный традиционным для местных жителей способом. Пять звезд - это моя оценка. Я открыл его для себя - советую и Вам.