• Добро пожаловать на форум умных покупателей! Присоединяйтесь к нашей уютной компании и участвуйте в обсуждениях – Регистрация

Кухонные ножики из дамасской стали.

neuda4nik

neuda4nik

Продвинутый
Регистрация
10 Дек 2010
Сообщения
92
Баллы
391
Местоположение
гадюкино
Давно хотелось таких ножиков, но вот цены как-то не радовали совсем.
Подумывал заказать полотно и самому смастерить ручку, но тоже не решился.
В итоге набрёл на продавца из Тайваня, с 100% репутацией, продававший ножи по умеренной (для дамасска) цене.
Заказал сначала маленький фруктовый ножичек.
http://cgi.ebay.com/Japanese-DAMASC...341?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3367ea19ad
Продавец оперативно отправил вместе с треком, и дошло всё в лучшем виде.
После этого заказал ещё малый Сантоку
http://cgi.ebay.com/DAMASCUS-67-Lay...350?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4aab952d7e
Тоже всё пришло в лучшем виде и быстро.
Качество ножей замечательное, очень острые.
Увидев, что у продавца есть и полный набор ножей (6шт) за 400$
http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=320692198846&ssPageName=ADME:X:BOCOR:US:1123
с возможностью поторговаться
я решил предложить ему 300, но прод сказал, что меньше чем за 340 не отдаст.
В итоге мы сошлись на 330, при условии, что я ему сразу кину деньги на paypal минуя аукцион.
Заплатил и через 10 дней ножики приехали домой.

11.05.2011 16:58:00. Acceptance
12.05.2011 4:18:00. Dispatch from originating country's exchange office, TAIPEITAIWAN
16.05.2011 11:32:00. Arrival at incoming office, MOSCOWRUSSIAN FEDERATION
17.05.2011 14:08:00. Customs inspection, MOSCOWRUSSIAN FEDERATION
17.05.2011 20:06:00. Departure from incoming office, MOSCOWRUSSIAN FEDERATION
21.05.2011 10:30:00. Arrival at delivery office
21.05.2011 16:00:00. Delivery


Прод упаковал коробки в бумагу и видно, что свёрток роняли и с уголка часть коробок подмята.
Но лезвия ножей в полной сохранности.

В нагрузку прод приложил пару палочек для поедания суши. :(
Пара ранее купленных ножей уже была в работе с месяц, и зарекомендовала себя с лучшей стороны.
Единственно супруга жаловалась, что они слишком острые, и если лезвие цепляло ноготь при шинковке,
то не скользило по ногтю, а резало его.
В общем с такими ножиками надо быть аккуратным.
p.s. бумагу на весу режут
Ну и собственно фотки

[attachment=p:121768:22cdaf45c504]
[attachment=p:121769:060613c0f4aa]
[attachment=p:121770:097cb84886b1]
[attachment=p:121771:a82a7572ae6b]
[attachment=p:121772:774c63a1d297]
 

Вложения

  • 22cdaf45c504.jpg
    22cdaf45c504.jpg
    131.1 КБ · Просмотры: 1 143
  • 060613c0f4aa.jpg
    060613c0f4aa.jpg
    156 КБ · Просмотры: 1 336
  • 097cb84886b1.jpg
    097cb84886b1.jpg
    84.7 КБ · Просмотры: 1 101
  • a82a7572ae6b.jpg
    a82a7572ae6b.jpg
    88.6 КБ · Просмотры: 937
  • 774c63a1d297.jpg
    774c63a1d297.jpg
    101.7 КБ · Просмотры: 891
ish

ish

Новичок
Регистрация
15 Окт 2009
Сообщения
243
Баллы
0
Местоположение
Красноярск-Томск
хорошие ножи
а вы пользуетесь всеми ими? а то в россии как то мало очень людей умеют реально использовать на кухне большие ножи
 
neuda4nik

neuda4nik

Продвинутый
Регистрация
10 Дек 2010
Сообщения
92
Баллы
391
Местоположение
гадюкино
Маленькими тремя очень интенсивно, а вот большие пока ещё в коробках
Я сейчас планирую сделать магнитную держалку на стену и тогда все ножики будут легкодоступны.
Ножики брались для супруги, и большие несколько для неё великоваты мне кажется.
Я легко справляюсь со всеми, но я на кухне редко хозяйничаю.
Но думаю со временем и она ими будет постоянно пользоваться.
 
I

izzy

Новичок
Регистрация
27 Мар 2011
Сообщения
560
Баллы
0
Местоположение
Novocheboksarsk
хорошие ножи
а вы пользуетесь всеми ими? а то в россии как то мало очень людей умеют реально использовать на кухне большие ножи
я хлеб и батон режу :lol:


красивые ножи и хорошие, тоже такие закажу :twisted:
 
P

paf

Начинающий
Регистрация
8 Апр 2010
Сообщения
110
Баллы
16
Местоположение
Орёл
neuda4nik
насчет магнитной держалки - почитайте на форуме, не очень ее советуют.
 
Hart

Hart

Крутой иБаер
Регистрация
23 Май 2008
Сообщения
12 963
Баллы
863
Местоположение
Москва
Я сейчас планирую сделать магнитную держалку на стену

Плохо держать будет тяжелые ножики, у нержавейки слабее магнитные свойства.

Похоже, что это не совсем дамасская сталь, а наваренные накладки. Я такие в Гонконге покупал, видно, что наварено.

Настоящая дамасская сталь (углеродистая) совсем не похожа. Я такие два заказал (авторской ручной работы), но они только что высланы.
Пока можно посмотреть фото других ножей этого же продавца, делают 6 разных мастеров. Ясно, что большая часть - откровенно холодное оружие, были даже мечи, оно никак не пройдет таможню, но делают и кухонные, просто надо ждать. Похоже, что один мастер делает 10-12 ножей за 1,5 месяца.
 
neuda4nik

neuda4nik

Продвинутый
Регистрация
10 Дек 2010
Сообщения
92
Баллы
391
Местоположение
гадюкино
Willik73

Willik73

Новичок
Регистрация
27 Окт 2010
Сообщения
768
Баллы
0
Местоположение
Volgograd
Если это настоящий дамаск,то ржаветь должен как водопроводная труба под кислотными дождями. Да и преимуществ у дамаска перед современными, особенно порошковыми сталями нет никаких,ну кроме эстетики. Так что все эти надписи-о японском дамаске из 67 слоев, думаю чистый китайский пиар,а на лезвии скорее всего нитрид титана. Ножики все же думаю высокого качества, китайцы могут делать достойные вещи, но 330$ за китай- это дорого, имхо.
 
neuda4nik

neuda4nik

Продвинутый
Регистрация
10 Дек 2010
Сообщения
92
Баллы
391
Местоположение
гадюкино
а на лезвии скорее всего нитрид титана.

а разве нитрид титана не желтого цвета?


> Нитрид титана применяется так же как износостойкое и декоративное покрытие.
> Изделия,покрытые им по внешнему виду не отличаются от золота и могут иметь различные оттенки.
> Зависит это от соотношения металла и азота подаваемого на покрытие
 
Willik73

Willik73

Новичок
Регистрация
27 Окт 2010
Сообщения
768
Баллы
0
Местоположение
Volgograd
Сам титан -дает темное покрытие. Оттенки на металле покрываемого им изделия могут колебаться от серо-зеленого до темно-желтого, в зависимости от содержания чистого металла.
 
Hart

Hart

Крутой иБаер
Регистрация
23 Май 2008
Сообщения
12 963
Баллы
863
Местоположение
Москва
как-то подозрительно дёшево
это не damasteel случаем???

В целом по ебею цена примерно та же. После конца аукциона получается за ножык с лезвием 200 мм - около 40-45 енотов. Палаш - 200.

около кромки лезвия местами нет "разводов"?

Ну да. На настоящем дамаске (по моей ссылке есть отличные крупные фото) всё лезвие однородное. И разводья "поперек" свитых проволок, а не вдоль.

Если это настоящий дамаск,то ржаветь должен как водопроводная труба под кислотными дождями.

Да, пишут, что надо мазать любым маслом. Чистится мелкой шкуркой, как меч у викингов. :)

Да и преимуществ у дамаска перед современными, особенно порошковыми сталями нет никаких,ну кроме эстетики.

Уверяют, что HRC 58-60. Епонский ножик такой будет дороже.

а разве нитрид титана не желтого цвета?

Желтого, конечно. Некоторые малые купола собора Христа Спасителя покрыты им, т.к. в то время золота на все купола не собрали.
 
Willik73

Willik73

Новичок
Регистрация
27 Окт 2010
Сообщения
768
Баллы
0
Местоположение
Volgograd
Hart, не только желтого, я уже писал выше

 
neuda4nik

neuda4nik

Продвинутый
Регистрация
10 Дек 2010
Сообщения
92
Баллы
391
Местоположение
гадюкино
U

Urgot

Продвинутый
Регистрация
15 Фев 2011
Сообщения
185
Баллы
221
Местоположение
Russia
Hart

Hart

Крутой иБаер
Регистрация
23 Май 2008
Сообщения
12 963
Баллы
863
Местоположение
Москва
Твердая сердцевина из стали VG-10 и мягкие накладки.

Во-во. Я такие в Гонконге купил. Режут отлично, заточку держат долго, точатся быстро, и красивые. Но не дамасская сталь.
Придут дамасские, попробую.
 
neuda4nik

neuda4nik

Продвинутый
Регистрация
10 Дек 2010
Сообщения
92
Баллы
391
Местоположение
гадюкино
S

slimatron

Новичок
Регистрация
28 Дек 2010
Сообщения
21
Баллы
0
Местоположение
Москва
Заказывал на japanknifle пару месяцев назад шеф 240 мм Hattori из дамасска выгшел с доставкой 220 бариков, очень доволен ножом. Осталось маленький прикупить
 
Hart

Hart

Крутой иБаер
Регистрация
23 Май 2008
Сообщения
12 963
Баллы
863
Местоположение
Москва
В

ВикторИванович

Новичок
Регистрация
11 Фев 2011
Сообщения
275
Баллы
0
Местоположение
Запорожье
Красивы ножи!
 
2

21043

Начинающий
Регистрация
31 Окт 2008
Сообщения
757
Баллы
19
Местоположение
украина
есть у меня знакомый, занимается разным антиквариатом.

так он этот "дамасский" узор на обычных клинках травит.
когда делает копии чего-нибудь интересного.
получается очень неплохо (как для неспециалиста).
рельеф, фактура и т.д.

это я к тому, что если ножик с узором, то это еще ничего не значит.
 
Live

Similar threads




Вверх
Live