Luna
Продвинутый
Почитайте описание, по составу понятно, какое можно, а какое нет.
- Добро пожаловать на форум умных покупателей! Присоединяйтесь к нашей уютной компании и участвуйте в обсуждениях – Регистрация
A
alex_itz
Новичок
the6apcyk
да, если сравнивать, например, с Spanish Hot Chocolate - даже внешние различия - Золотой ярлык какой-то рыжий, и при приготовлении почти такой же. Испанский - серо-коричневатый (хотя там не чистый какао, а все-таки полуфабрикат для приготовления густого горячего шоколада), и при разведении получается цвет как у темного плиточного шоколада. Ярлык как ни готовь так и останется в своем колоре. Вкус соответственно, различается, полагаю что сорт какао в ярлыке из тех, что подешевше.
Мне как-то попадался в моем городе горячий шоколад московского производства по лицензии то ли бельгии, то ли франции, - не помню точно. назывался "французская ваниль", тоже вкусно, но намешано в нем много всего было. И долго уже продается в том же супермаркете килограмовая пластиковая бежевая банка горячего шоколада с надписЯми не по русски. Цена что-то в районе 900р.
да, если сравнивать, например, с Spanish Hot Chocolate - даже внешние различия - Золотой ярлык какой-то рыжий, и при приготовлении почти такой же. Испанский - серо-коричневатый (хотя там не чистый какао, а все-таки полуфабрикат для приготовления густого горячего шоколада), и при разведении получается цвет как у темного плиточного шоколада. Ярлык как ни готовь так и останется в своем колоре. Вкус соответственно, различается, полагаю что сорт какао в ярлыке из тех, что подешевше.
Мне как-то попадался в моем городе горячий шоколад московского производства по лицензии то ли бельгии, то ли франции, - не помню точно. назывался "французская ваниль", тоже вкусно, но намешано в нем много всего было. И долго уже продается в том же супермаркете килограмовая пластиковая бежевая банка горячего шоколада с надписЯми не по русски. Цена что-то в районе 900р.
the6apcyk
Продвинутый
alex_itz
Спасибо, но колер какао, на мой дилетантский взгляд, мало, что значит.
В Ярлыке, всё таки, какао порошок и ванилин, и всё. И по вкусу он неплох, по моему, хотя, в детстве он казался гораздо более ароматным.
А в том же Spanish Hot Chocolate, больше того, что "улучшает" вкус какавы, ну как чай Эрл Грей, где добавка одна и какой-нибудь "Сны ясноокой девственницы на лугу императора Ханя", где помимо черного чая ещё целый список маскирующих вкус добавок.
Но я соглашусь, что Ярлык, действительно, подозрительно светлый.
Хотелось бы, примерного сравнения вкуса ЗЯ и какао с минимальными добавками, из Доминиканы, например. Но это я сам виноват- нужно формулировать точнее.
Спасибо, но колер какао, на мой дилетантский взгляд, мало, что значит.
В Ярлыке, всё таки, какао порошок и ванилин, и всё. И по вкусу он неплох, по моему, хотя, в детстве он казался гораздо более ароматным.
А в том же Spanish Hot Chocolate, больше того, что "улучшает" вкус какавы, ну как чай Эрл Грей, где добавка одна и какой-нибудь "Сны ясноокой девственницы на лугу императора Ханя", где помимо черного чая ещё целый список маскирующих вкус добавок.
Но я соглашусь, что Ярлык, действительно, подозрительно светлый.
Хотелось бы, примерного сравнения вкуса ЗЯ и какао с минимальными добавками, из Доминиканы, например. Но это я сам виноват- нужно формулировать точнее.
Vega
Модератор
И грызть? :Yahoo!:
Нет, по мне тоже Ярлык лучше разных какаовых смесей с лецитинами, крахмалами и пр. пр. пр.
A
alex_itz
Новичок
Vega2
при всей доступности ЗЯ хочется увидеть некое, пусть и небольшое разнообразие сортов какао, из ЗЯ не сварить темного шоколада, сколько ни сыпь.. В той же московской шоколаднице подают горячий шоколад, и это ни золотой ярлык ни растопленный плиточный шоколад а нечто третье, что недоступно в каждом магазине...
при всей доступности ЗЯ хочется увидеть некое, пусть и небольшое разнообразие сортов какао, из ЗЯ не сварить темного шоколада, сколько ни сыпь.. В той же московской шоколаднице подают горячий шоколад, и это ни золотой ярлык ни растопленный плиточный шоколад а нечто третье, что недоступно в каждом магазине...
the6apcyk
Продвинутый
Как раз "горячий шоколад" сделать нет никаких проблем, нужно растопить обычный шоколад на паровой бане. В интернете полно рецептов.
Какао же, КМК, другой напиток, именно связанный с варением пороша какавы в молоке. Он не может получиться густым.
Какао же, КМК, другой напиток, именно связанный с варением пороша какавы в молоке. Он не может получиться густым.
Theorema
Новичок
Неа, они труться очень легко.И грызть?
Вот к примеру 
len1501
Крутой иБаер
Пробовать стоит. Сколько людей, столько и мнений. Даже тут на одной странице одному человеку понравилось, другому - нет
T
Tokiman
Новичок
Какао напиток насчитывает множество рецептов. Что из них вкуснее(?), натуральнее(?), истинный вкус(?) - сколько рецептов столько и мнений. Был весной в Доминикане. Грыз бобы на месте, привёз порошок какао около 0,5 кг (там всё в либрах) стоимость не помню, бруски какао на заводе того же веса по 5-10$ за штуку. Местные употребляют какао только как косметику, трут брусок на тёрочке перед использованием. Но приезжие "гринго" любят грызть его, на чём ломают не один зуб - брусок очень твёрдый. Брусок на вкус шоколадный, не сладкий конечно, но и не горький(!!!) Какао порошок на вкус +-, такой как и у нас! Вкусы абсолютно разные у тертого какао и порошка. Видно много теряется в процессе переработки (дегидратация или ещё как портят). Напиток "горячий какао" каждому свой, из своего любимого порошка. Но если кто-то уговорит "доминиканца" выслать ему "заготовку", уверен не пожалеет.
A
alex_itz
Новичок
the6apcyk
насчет улучшителей вкуса - в испанском какао их нет, только специи - ванилин и корица. Не то чтобы я его рекламирую, но продукт качественный.
Чтоб не быть голословным, брал здесь . В очередной раз заказал две банки сразу и пришли мятые в коробке проклееной скотчем почты России. как-то неаккуратненько.. До этого по одной банке приходили в хорошем состоянии.
Заказал как-то раз вот такой и вот там, пожалуй, как Вы и говорите - какао 15%, сухое молоко, и просто куча улучшителей и стабилизаторов.
насчет улучшителей вкуса - в испанском какао их нет, только специи - ванилин и корица. Не то чтобы я его рекламирую, но продукт качественный.
Чтоб не быть голословным, брал здесь . В очередной раз заказал две банки сразу и пришли мятые в коробке проклееной скотчем почты России. как-то неаккуратненько.. До этого по одной банке приходили в хорошем состоянии.
Заказал как-то раз вот такой и вот там, пожалуй, как Вы и говорите - какао 15%, сухое молоко, и просто куча улучшителей и стабилизаторов.
the6apcyk
Продвинутый
Ага. Я тут поебаил, немножко, насколько понимаю это и есть тертая какава. Без добавок.
T
ttiiggrr
Продвинутый
ie890
называются они по разному))) один "ярлык", второй "якорь", второе гадость редкостная, наверно, процентов на 50 разбавлено соей или чем то таким.
называются они по разному))) один "ярлык", второй "якорь", второе гадость редкостная, наверно, процентов на 50 разбавлено соей или чем то таким.
I
ie890
Новичок
ttiiggrr а я вот думал первый разбавленный, там даже в составе написано ванелин, у второго без добавок, так вот у первого аромат как у шоколада и вкус такой более горький и насыщанный на много вкуснее и думается мне что все это из-за ароматизаторов которые в стоставе не указаны а цена тому доказательство
the6apcyk
Продвинутый
ie890
Я правильно понимаю, что вы считаете какао у которого более выражен аромат шоколада, содержащим большее количество ароматизаторов, из-за чего он и дороже?
Я прямо и не знаю, что здесь сказать. Если, например, взять колбасу за 100 рублей и сравнить её с колбасой за 200 рублей, понятно, что она менее вкусная и мясная из-за того, что в ней меньше ароматизаторов и вкусовых добавок. Поэтому она дешевле. *facepalm*
Я правильно понимаю, что вы считаете какао у которого более выражен аромат шоколада, содержащим большее количество ароматизаторов, из-за чего он и дороже?
Я прямо и не знаю, что здесь сказать. Если, например, взять колбасу за 100 рублей и сравнить её с колбасой за 200 рублей, понятно, что она менее вкусная и мясная из-за того, что в ней меньше ароматизаторов и вкусовых добавок. Поэтому она дешевле. *facepalm*
I
ie890
Новичок
Дешевле ибо вкус достигается благодаря ароматизаторам, а есть там какао хоть 50% под вопросом. по вышу изложенной ссылке сами бобы в два раза даороже и сколько грамм какао порошка будет из 100грамм бобов?
Live
