Ну вот, напились кофе, наелись кексов. Кофеварка Cuisinart

Поделюсь и я рецептом.....
Кофе пью много, давно и с удовольствием.
Перепробовал и капельницы, и рожки, и кофеавтоматы.
Рожковые -ИМХО не стОят затрат времени по сравнению с конечным результатом.
Кофеавтоматы -имеют дурацкую привычку ломаться раз в квартал из-за механического устройства опрокидывателя. Причем даже в дорогих моделях.
В итоге я приземлился на обычной капельнице, но это налагает повышенные требования к исходнику, сиречь кофе. Я покупаю молотый кофе в герметичном пакете фасовкой 100гр. Чтобы не бегать часто в магазин, мне удобнее брать 5 коробок Х 36 пакетов =180пакетов.
Марку кофе сознательно не называю в целях ненавязывания вкусов.
Когда я открываю герметичный пакетик, пару ложек сыплю в капельницу, остальное пересыпаю в герметичную баночку. Внутри этой баночки две ложки, саморучно изготовленные -из сандала и бубинги. Это редкие породы деревьев с невыветривающимся запахом в течение примерно 50 лет, т.е. на мой век хватит.... Следующую порцию я кладу одну ложку бубинговую, другую сандаловую. В итоге вкус очень сильно отличается от первоначального в лучшую сторону и вполне меня устраивает.
Этот рецепт я случайно узнал в Южной Африке, там кофе хранят в огромных полых пнях из редких пород деревьев.

Я маме рожковую Саеко за 4к с хвостиком дарил, она фанат кофе и довольна машиной, роптания по поводу геморроя с рожком не слышал.
А про дерево интересно, где бы пару досочек замутить

sanya65 сказал(а):

Кофеавтоматы -имеют дурацкую привычку ломаться раз в квартал из-за механического устройства опрокидывателя.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Тьфу-тьфу, а где этот опрокидыватель? За 3 года на работе при мне кофемашина не имела ни одной поломки (еще раз тьфу три раза!).
И до меня еще лет 5 как куплена была, не меньше. Итальянская серьезная машина.

Чего-то я тоже впервые про дурацкую привычку слышу. И таки интересно - опрокидыватель это чего такое? Если имелся в виду заварочный блок, то на своём сименсе регулярно раз в пол-года вытаскиваю, промываю, бывает ещё силиконовой смазкой трущиеся узлы прохожу. Но было, что как-то и год не вынимал и не чистил.

О вкусах конечно не спорят, но кофе из капельницы ИМХО те ещё помои. Кофемашина кстати тоже компромиссное решение в свете экономии времени, приличный ручник даёт гораздо большие возможности для варьирования вкуса конечного продукта.

Про улучшатели вкуса в виде ложечек Ну не знаю по мне так из разряда про мертвую и живую воду.

Переходник-таймер для розетки заставит включится в определенное время любой девайс и рожковый, и капельный. Так что плюс в сабже только кофемолка, но она, к сожалению, простейшая.

pol27 сказал(а):

....И таки интересно - опрокидыватель это чего такое?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Это единственная подвижная деталь в кофемашине, в конце цикла в нее сваливается отработанный жмых кофе. У него два рабочих положения в виде буквы "V".
Мне эту хрень меняли дважды и дважды ремонтировали менее чем за год.

pol27 сказал(а):

О вкусах конечно не спорят, но кофе из капельницы ИМХО те ещё помои.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Согласен, вкус у меня ужасный, прям не знаю что и делать..... Но я не могу купить другой вкус, даже за большие деньги, и приходится мириться с существующим.

pol27 сказал(а):

Про улучшатели вкуса в виде ложечек :cry: Ну не знаю по мне так из разряда про мертвую и живую воду.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Вы не пользуетесь специями? :( Это тоже улучшатели.
Мертвая вода бывает
- тяжелой, это Н2О2, или "перекись водорода"
- легкой, химически чистая Н20, без солей и минералов.
А вот живая вода как раз содержит те самые минералы, и люди платят немалые деньги за бутылочки с Ессентуками, Боржоми и Эвиан.

sanya65 сказал(а):

Это единственная подвижная деталь в кофемашине, в конце цикла в нее сваливается отработанный жмых кофе.

Нажмите, чтобы раскрыть...

В нашей машине эта деталь не подвижная, а выдвижная :cry:
Потому никуда и не отваливается. Она просто достается и вставляется.
Там просто нечему ломаться.

Vega2 сказал(а):

В нашей машине эта деталь не подвижная, а выдвижная :cry:

Нажмите, чтобы раскрыть...

Простота спасет мир. :evil:
Я за свое чудо платил около 700$.

sanya65 сказал(а):

Простота спасет мир.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Ну да, все гениальное просто :Bravo:

sanya65 сказал(а):

Я за свое чудо платил около 700$.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Наше чудо подороже, не помню точно, но как-то оборотку смотрела, тыщ под 60 кажется.

Не знаю чего там сложного. Засыпал кофе в рожок, вставил в машинку - нажал кнопку. Перед этим залил воды. Потом вытащил рожок, сполоснул, вытер салфеткой и засыпал на следующие 1-2 порции. Или так положил сушиться, если напился. Ни один кофе не сравнится с помповым (под давлением) приготовлением, даж не мечтайте

Стоимость такой машинки самой дешевой (давление должно быть 15 бар и рожок металлический, не пластиковый) 50 долларов. Я уже три года ее использую, правда сам пью кофе нечасто и гости не каждый день ходят... Называется Dimarson, не Saeco конечно но никто еще вкус не отличил :(

Nevod сказал(а):

... Называется Dimarson, не Saeco конечно но никто еще вкус не отличил 8)

Нажмите, чтобы раскрыть...

Кофе машина всего лишь помогает не испортить кофе, если процесс организован правильно, технология соблюдена и машинное масло не подтекает - вкус должен получатся как вкус сорта кофе который вы в неё сыпите. Саеко была выбрана, как проверенная многими недорогая (относительно) и качественная машина. Просто я не каждый день покупаю кофе-машины и не эксперт в производителях оных, поэтому решил не мудрить, тем более, что 100 евро это не много для подарка, хорошего подарка на долгие года. Вариант капельницы, любой, был отметён сразу.

ЗЫ
как бы не забыть эту ветку когда соберусь покупать ещё 1 кофеварку

sanya65 сказал(а):

Мертвая вода бывает
- тяжелой, это Н2О2, или "перекись водорода"
- легкой, химически чистая Н20, без солей и минералов.
А вот живая вода как раз содержит те самые минералы, и люди платят немалые деньги за бутылочки с Ессентуками, Боржоми и Эвиан.

Нажмите, чтобы раскрыть...

понятно... с химией у нас не то что бы плохо, а вообще никак. Хотя чего можно ожидать после "живой" и "мертвой" воды.

Тяжелая вода имеет точно такую же химическую формулу как и обычная. Кислорода в ней точно также один атом. Но только вместо 2х атомов водорода в ней 2 атома дейтерия. Дейтерий это изотоп водорода.

И да...я хотел бы посмотреть на человека, который бы попробовал выпить перекись водорода....

sanya65 сказал(а):

Это единственная подвижная деталь в кофемашине

Нажмите, чтобы раскрыть...

Попридираюсь чутка, если бревер у тебя вытаскивается и ты его детально изучал(не думаю что конструктив разительно отличается), то это не единственная подвижная часть, там ещё поршень, прессующий таблетку с кофе. Кофе туда попадает не в конце цикла, эта часть просто в конце цикла поворачивается на несколько десятков градусов и сбрасывает жмых в бункер для отработки. Либо я неправильно понимаю и речь про спецконструктив для бункера с отработкой. При двух поломках в год количество чашек в месяц какое? У меня в среднем 150 заварок. Если число меньше, за что уплачено 700 бакинских непонятно.

sanya65 сказал(а):

Согласен, вкус у меня ужасный, прям не знаю что и делать

Нажмите, чтобы раскрыть...

Если для тебя мнение уже нескольких человек про разницу качества кофе из эспрессо кофеварок и капельниц не доказательство, что же
оставайся при своих.

sanya65 сказал(а):

Но я не могу купить другой вкус, даже за большие деньги

Нажмите, чтобы раскрыть...

Это типа тонкая ирония, а как же агрегат за н-ое количество долларов?

sanya65 сказал(а):

Вы не пользуетесь специями? Это тоже улучшатели.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Речь была не про это. Типичная подмена понятий.

VladSher сказал(а):

хотел бы посмотреть на человека, который бы попробовал выпить перекись водорода....

Нажмите, чтобы раскрыть...

Задайте в поисковике "лечение перекисью водорода" и любуйтесь на этих человеков
Их стока!!! Ну впрочем не больше наверно пьющих урину.

Добавлено спустя 8 минут 53 секунды:

pol27 сказал(а):

Если для тебя мнение уже нескольких человек про разницу качества кофе из эспрессо кофеварок и капельниц не доказательство

Нажмите, чтобы раскрыть...

Сорри, можно и я

pol27 сказал(а):

Попридираюсь чутка

Нажмите, чтобы раскрыть...

?
Для меня лично в области вкусовых предпочтений мнение скольки угодно человек НЕ доказательство! Только МОИ личные ощущения!
Кто-то любит оливки и сыр с плесенью, кто-то не переносит на дух. Кто-то глотает устрицы десятками, кого-то от них рвет. То же самое и в случае примера с кофе, чаем, чем угодно.

ОК, грамотно поставлен на место, убедили

Жаба и жена громко квакали и крепко душили, но нормального кофе хотелось сильнее, поэтому взял себе кофеварку за 45 баксов в соседнем магазине и в принципе доволен.

С ужасом вспоминаю кофе, которое до этого пила (и меня пыталась поить) жена - пару ложек молотого кофе в стакан и залить кипятком. Бр-р-р. После такого и капельная кофеварка кажется чудом. Вот только звуки капельная кофеварка издаёт странные, нехорошие ассоциации навевает. Да и вкус у эспрессо получше всё-таки будет, чем из капельницы.

kiv69 сказал(а):

С ужасом вспоминаю кофе, которое до этого пила (и меня пыталась поить) жена - пару ложек молотого кофе в стакан и залить кипятком.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Ага, а до покупки рисоварки, вы заливали рис и хрустели? )))

Странная логика получается, чтобы доказать что чёрствый плесневый хлеб вкусный, надо сначала поесть Г-на, после него любой хлеб покажется вкусным.

Есть простой и всем известный способ сварить кофе дома, не покупая ничего - турка (кастрюлька, да хоть сковородка). Зачем вы себя насиловали до этого, мне лично не понятно.
В принципе, качество кофе в турке может легко соперничать с самой крутой кофемашиной (другое дело что это будет, возможно, разный вкус, со своими "+" и "-") и уж точно будет не хуже капельниц и т.п. барахла.
Я как человек ленивый заменил плиту на СВЧ.

BIALETTI MUKKA EXPRESS

Хотите хороший каппучино, но нет места для хорошей кофеварки? Я давно уже куgил это: bialetti mukka express (не путать с bialetti moka express - это совсем не то!) вся её фишка в клапане который находится в верхней части кофеварки.
Вот собственно видео, хорошо показано как это работает, и какой кофе получается на выходе. 100$ в среднем. Недорого. Места не занимает. Очень надёжно сделано (нет в принципе ломающихся деталей).
видео такой же получается как видно на этих видео.
Даже от молока слабо зависит (от жирности и.т.д.) - получается всё равно с хорошей пеночкой и очень вкусный. Готовлю по утрам, очень привык уже
Топикстартер: поздравляю с опытом покупки на ебае!

VladSher сказал(а):

понятно... с химией у нас не то что бы плохо, а вообще никак. Хотя чего можно ожидать после "живой" и "мертвой" воды.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Про химию там ни слова не было. Все написано в подтексте эзотерики.

Добавлено спустя 4 минуты 48 секунд:

kiv69 сказал(а):

Жаба и жена громко квакали и крепко душили...

Нажмите, чтобы раскрыть...

"Жаба-жаба, где твой хвост?
Где твоя щетина?
Где твой вертикальный рост,
Глупая скотина?
Жаба смотрит как утюг,
Недоумевая,
Тюк её ботинком, тюк
Гадость то-какая!" (С) :cry:

aeromouse сказал(а):

и какой кофе получается на выходе.

Нажмите, чтобы раскрыть...

на самом деле ???
не рекламма