Пивовареный завод

Кто что думает по этому поводу?
Читал в ту область , узнавал цены - начать то можно и с небольшой суммы - с 450-700к. Если связи есть можно нихреново раскрутиться, я думаю.Или там очень много подводных камней? Понимаю что конкуренция, что задавят - но если общаешься с серьезными людьми,пролезть можно? Хотяб на уровне продаж в 10к литров в месяц? В общем ,если кто то поделится мыслями по этому всему, я буду признателен.С уважением.
Конечно ,понимаю, что реклама- маркетинг -раскрутка , большая часть моей идеи.Но хотелось бы услышать как все это будет происходить на юридическом уровне.
Забыл добавить ,это не Мск, не Питер.Населёнка 70% алкаши .Если поставить акцент на дешевую стоимость пива( разливное или бутылочное- не важно) , то спрос будет.

Dunhill сказал(а):

Кто что думает по этому поводу?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Пивников сейчас очень сильно прижимают.
1. Увеличение акцизов.
2. Подведение пива под алкогольную продукцию и введение системы учета с контролем Росалкогольрегулированием.
3. Введение запрета на розлив пива в ПЭТ.
Очень сложный процесс производства. Более менее приличное оборудование денег стоит. И одно из самых сложных - реализация.

Лучше рассмотреть производство питьевой (минеральной) воды, кваса или сладких напитков. Производство проще. Выше приведенных проблем нет. А если будете продавать хорошие объемы рентабельность будет не меньше.

Да, действительно, заметил, что государство стало контролировать оборот алкоголя.
Но имеется еще одна интересная идея на данную тематику
А что если создать сеть - наподобие чат рулетки и еще какой-то эротической - только тут будет алкогольная специфика. Допустим я сижу дома один- браузю инет, со мной добрая бутылка вискаря стоит, но одному пить как то не очень, либо по скайпу, но это совсем не то. Учитывая что алкоголь у нас любят все - а пообщаться по пьяни тем более. Зашел такой - нажал найти собутыльника - попался тебе европеец - сидишь ему рассказываешь, как холодно у нас в сибири - чекаешься с ним по вебкамере водкой,и не таким уж алкоголиком себя ощущаешь.Как думаете, можно реализовывать такой проект? Или я поехал крышей? :fool:

А съедите как в Волгоград, в ресторан пивоварню Бамберг. Небольшая пивоварня, продают на месте и на вынос. Под всякие вкусные закусочки. Пиво очень и очень вкусное. Так же отличные девушки официанты.))) Вкусное пиво будет пользоваться спросом. Даже за 350 руб литр))

Dunhill сказал(а):

.Населёнка 70% алкаши .Если поставить акцент на дешевую стоимость пива( разливное или бутылочное- не важно) , то спрос будет.

Нажмите, чтобы раскрыть...

а вот это включите в свой рекламный слоган.

НУ для вкусного пива, и затраты нужны "вкусные", так что на начальном этапе только такой слоган и может быть ::

Dunhill сказал(а):

для вкусного пива, и затраты нужны "вкусные",

Нажмите, чтобы раскрыть...

ну да, там немецкое оборудование, стоит наверно здорово))

Кроме затрат нужны еще и площади огромные, под проращивание солода под бродилку под дрозжевые культуры под варку под зеленое пиво ну и под розлив.ко всему этому холодильное оборудование чтобы держало в бродилке постоянный холод. Еще куча всякого оборудования ( паровые котлы, компресоры) да еще и фильтрационное оборудование. В гараж все не влезет.

Не забывайте еще, что немалая часть успеха пива - хорошая вода. И если нет поблизости источника или возможности пробурить скважину в правильном месте, то останется только "ерша" для бухариков варить ... А на них много не заработаешь.

Нормально будет, главное со сбытом в магазинах договорится. Правда не все сразу. Пробный пуск, технолог приедет подегустирует, тут больше солода, тут больше сусла и т.д.

я давно об этом думал но начать можно с сети типо литры торговать чужим пивом. а там уже смотреть.
на самом деле я бы просто технологию СССр наити бы и ларьков наставить

Dunhill, знакомый в Н Новгороде этим занимается. Для себя пойдет, а в объемах - нет. Тут и законодательство и конкуренция и отсутствие сырья по нормальным ценам.

Dunhill,сам живу в чехии,Праге,у нас тут очень много пивных заводов,дело интересное и вполне прибыльное,думаю вложения должны быть конечно побольше,но за данные деньги можно было бы организовать хорошие поставки пива в Россию :good:

Добавлено спустя 56 сек.
Dunhill,сам живу в чехии,Праге,у нас тут очень много пивных заводов,дело интересное и вполне прибыльное,думаю вложения должны быть конечно побольше,но за данные деньги можно было бы организовать хорошие поставки пива в Россию :good:

К сожалению мы не в Праге живем, традиций пивоварения и рынка комплектующих у нас нет, так что идея не рентабельна.

ПростоТышка сказал(а):

традиций пивоварения и рынка комплектующих у нас нет

Нажмите, чтобы раскрыть...

Все покупается, и технологии в том числе. Конечно семейную пивоварню вряд ли рентабельно иметь в россии, а какой нибудь более менее крупный городской заводик вполне себе может позволить вложиться.
Вот со сбытом полная задница. Пиво через пару дней теряет вкус, а дня через неделю его просто невозможно пить. В итоге полки магазинов забиты пастеризованным пивом, с сроком хранения 6-12 месяцев, которое пивом можно назвать с большой натяжкой.

А я вот прикупил пивные наборы для домашнего производства...
Посмотрим, чего получится. Никто не пробовал?.. ))

ерунда получиться, это тот самый порошок из какого пиво и вино делают - разведи и пей (дай только забродить). Типа кваса сухого.

Ну и что, совсем барахло? Не вызревает совсем?.. ((

@ndy$ сказал(а):

Ну и что, совсем барахло? Не вызревает совсем?.. ((

Нажмите, чтобы раскрыть...

не барахло.вызревает!
делал из подобных банок,финляндия и куперс..вкус на несколько порядков лучше ,чем магазинное бутылочное...думаю,было бы еще вкуснее,но каждый раз до нормы созревания не долеживалось,все выпивалось)))
покупать можно и у нас,цены дешевле,на ебээй что то доставка дорогая.поищи в инете перьмьпиво и форум тэддибир))))

Хм-м... Вот всегда так, сколько людей, столько и мнений. В итоге, пока сам не попробуешь эти фломастеры... :russianru:

у нас есть проблем нет. настаивал пару раз пиво получается нормальное,правда со вкусом дражей. Броди нормально так. Если учесть что набор вместе для первых 21 литра вместе с оборудование стоит 2 т.р то поробывать однозначно стоит