Купить домашнюю мороженицу просто! Рецепты для мороженицы в комплекте.

Предыстория.

Мороженное - это наверное одно из немногих лакомств, которые нравятся почти всем. А особенно детям. И вот пару недель назад по зомбоящику я увидел одну из тех передач, в которых рассказывают что мы едим и что есть это нельзя. Я обычно эти передачи просто игнорирую, ведь если верить всему, то получается что надо уехать в тайгу и кушать только то, что сам вырастил. Но телевизор был включен и информация сама собой впиталась в мозг. А именно, что изначально мороженное делалось исключительно из натуральных сливок, без ароматизаторов, загустителей, жиров и прочей ерунды. Но еще в 80х годах прошлого века был принят ГОСТ, в котором в мороженое разрешалось класть жиры растительного происхождения и много еще чего. Поэтому, покупая мороженное в пачке на которой написано "Изготовлено по ГОСТ" - мы покупаем мороженное из восстановленных сухих сливок, приправленных подсолнечным маслом. Ну и конечно загустители, эссенции, ароматизаторы и красители.
Нет, мой желудок давно уже приспособился к такой еде. И меня не пугает состав в виде непонятных химических веществ, спрятанных под буквами Е и мой желудок запросто переваривает любые жиры. Поэтому я не буду читать лекций о вреде здоровью. Я просто хочу задать вам вопрос, который я задал сам себе после просмотра этой передачи:
А какое оно на вкус НАСТОЯЩЕЕ мороженое? Ну задал я себе этот вопрос - и забыл о нем уже через несколько минут. И я бы наверное не вспомнил более ни разу об этом, если бы не письмо в почтовом ящике от Ozon.ru
А в письме как обычное новые спецпредложения. И в их числе мне предложили купить мороженицу со скидкой всего за 720 рублей. А если учесть, что у меня была пара сертификатов озон, то покупка вместе с доставкой обошлась мне в районе 500 рублей.
Ну а почему бы и нет? Подумал я, и нажал на купить.

PGEgaHJlZj0iL3BocEJCMi9nb3RvL2h0dHA6Ly9pbWc4MjEuaW1hZ2VzaGFjay51cy9pL25pczUuanBnLyIgcmVsPSJub2ZvbGxvdyIgdGFyZ2V0PSJfYmxhbmsiPjxpbWcgc3JjPSJodHRwOi8vaW1nODIxLmltYWdlc2hhY2sudXMvaW1nODIxLzc0NjEvbmlzNS50aC5qcGciIGFsdD0ibmlzNS50aC5qcGciPjwvYT4=
А что такое мороженица?

Надо сказать до того момента я понятия не имел что бывают домашние мороженицы. И тем более я не знал как они действуют. Купив мороженицу я даже не потрудился узнать как она работает. Оказывается, бывают автоматические и полуавтоматические мороженицы. В данном обзоре речь пойдет о полуавтоматической.
Мороженица состоит из чаши с двойными стенками, внутри которых залита какая то жидкость. Чашу надо заблаговременно заморозить. Т.е. поместить в морозилку на ночь. Внутри чаши находится аккумулятор холода, который и охладит наше мороженое.
Вторая часть мороженицы - это крышка с миксером. Миксер крутится медленно, перемешивая замораживающуюся массу, состоящую в основном из сливок и молока. Это обязательные ингредиенты. Остальное - зависит от рецепта, которых в интернете полным полно.

Первый блин комом, а первое мороженое - коктейлем.

Спустя 6 дней после заказа я получил мороженицу. Ну и конечно к тому времени я уже приготовил на айпаде нарезку рецептов из интернета в виде pdf файла, которым я с вами и делюсь. Скачать рецепты мороженого с Яндекс диска.

По дороге домой я купил молоко и сливки. Но распечатав коробку и проитав инструкцию я узнал, что чашу надо предварительно заморозить. Поэтому в первый день полакомиться мороженым не удалось. Поместив чашу в морозильник я отложил приготовление мороженого на следующий день.

PGEgaHJlZj0iL3BocEJCMi9nb3RvL2h0dHA6Ly9pbWc1MzQuaW1hZ2VzaGFjay51cy9pL3ozbTQuanBnLyIgcmVsPSJub2ZvbGxvdyIgdGFyZ2V0PSJfYmxhbmsiPjxpbWcgc3JjPSJodHRwOi8vaW1nNTM0LmltYWdlc2hhY2sudXMvaW1nNTM0LzE2MzgvejNtNC50aC5qcGciIGFsdD0iejNtNC50aC5qcGciPjwvYT4=

На следующий день я решил попробовать приготовить самое простое сливочное мороженое. Рецепт прост: молоко и сливки в равных пропорциях, и чуток сахара. Этот рецепт идет первым в моем пдф файле. Размешав миксером молоко со сливками и с сахаром я залил их в мороженицу. Объем чаши 0,7 литра, а заполнять ее надо только на половину (объем в процессе будет увеличиваться). Я залилчуть больше, 0,4 литра. Запустил лопасти и начал ждать.

PGEgaHJlZj0iL3BocEJCMi9nb3RvL2h0dHA6Ly9pbWc3MDcuaW1hZ2VzaGFjay51cy9pL2lrYnQuanBnLyIgcmVsPSJub2ZvbGxvdyIgdGFyZ2V0PSJfYmxhbmsiPjxpbWcgc3JjPSJodHRwOi8vaW1nNzA3LmltYWdlc2hhY2sudXMvaW1nNzA3LzQ0NjYvaWtidC50aC5qcGciIGFsdD0iaWtidC50aC5qcGciPjwvYT4=
PGEgaHJlZj0iL3BocEJCMi9nb3RvL2h0dHA6Ly9pbWc4NDQuaW1hZ2VzaGFjay51cy9pL2hvYnYuanBnLyIgcmVsPSJub2ZvbGxvdyIgdGFyZ2V0PSJfYmxhbmsiPjxpbWcgc3JjPSJodHRwOi8vaW1nODQ0LmltYWdlc2hhY2sudXMvaW1nODQ0LzE0MTcvaG9idi50aC5qcGciIGFsdD0iaG9idi50aC5qcGciPjwvYT4=
PGEgaHJlZj0iL3BocEJCMi9nb3RvL2h0dHA6Ly9pbWc0My5pbWFnZXNoYWNrLnVzL2kvaWVsNy5qcGcvIiByZWw9Im5vZm9sbG93IiB0YXJnZXQ9Il9ibGFuayI+PGltZyBzcmM9Imh0dHA6Ly9pbWc0My5pbWFnZXNoYWNrLnVzL2ltZzQzLzQ5MDYvaWVsNy50aC5qcGciIGFsdD0iaWVsNy50aC5qcGciPjwvYT4=

По инструкции время приготовления 20-40 минут. Но ни через 20 ни через 40 минут мороженое не было готово. В общей сложности я крутил прибор почти полтора часа (хотя по инструкции запрещено более часа непрерывной работы). Но результат оказался "не очень". Мороженое получилось жидковатым. Позже я понял в чем причина:

1. Перегруз. Не заливать более половины.
2. Слабо заморозил чашу. Моя морозилка не выдавала нужную температуру.
3. Плохо взбил смесь. Надо было делать не миксером, а блендером.

Ну ничего. Первый блин как говорится комом. Я не расстроился и засунул чашу в морозилку, что бы на следующий день повторить эксперимент.

Дубль два. Ну очень вкусное мороженое!

А на следующий день по дороге домой в магазине я наткнулся на батончики РотФронт, которые мы все (Я, Моя жена и моя дочка) очень любим. А в моем собранном сборнике рецептов как раз был рецепт мороженого со вкусом батончиков! Недолго думая я купил их. И придя домой, в блендере сделал следующую смесь: 200гр сливок 20%, 100 грамм молока и 150 грамм батончиков. Получилась жидкость с плавающими в ней очень мелкими кусочками батончиков.
На этот раз я перестраховался и готовил смесь из сильно охлажденных сливок и молока.
Ну а для пущей уверенности я засунул мороженицу в холодильник и там включил! Ну что бы уж наверняка. И буквально через 20 минут я обнаружил там довольно густую смесь, по консистенции напоминающую мороженое!
Думаю в холодильник можно было и не ставить мороженицу. Тогда бы мороженое приготовилось через 25 или 30 минут.

Ну что сказать. Результат нам очень понравился! Мороженое было необычно вкусным!

Мой вердикт - РЕКОМЕНДУЮ к покупке

Всем удачных покупок!